BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:41940@lazioeventi.com DTSTART;TZID=Europe/Rome:20250701T193000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20250701T213000 DTSTAMP:20250626T084254Z URL:https://lazioeventi.com/eventi/apre-le-porte-a-roma-aura-academy-let-m e-cook SUMMARY:Apre le porte a Roma AURA ACADEMY: Let me cook - Roma - 1 Luglio 25 19:30 DESCRIPTION:Nel cuore dell’Aventino\, nel crocevia pulsante della capital e\, tra storia e innovazione\, apre le porte Aura Academy\, il nuovo tempi o dell’Alta Formazione Culinaria.\n\nNon una semplice istituzione ma un vero e proprio laboratorio di idee\, un’officina del gusto\, un’accade mia del futuro\, pronta a rappresentare una vera e propria svolta per la f ormazione nel mondo dell’alta cucina e pasticceria con un metodo didatti co nuovo e innovativo sul piano della tecnologia applicata e del mindset d ei futuri chef e pastry chef.\n\nMartedì 1 luglio 2025\, due diversi mome nti contraddistingueranno il best opening: uno dedicato esclusivamente all a stampa alle 19.30 -  in un percorso immersivo tra aule tecnologiche per “assaporare” la vision che anima questo progetto -  alla presenza de i docenti\, chef stellati ed esperti di settore -  e un Open Day\, alle 1 6.00\, pensato per i potenziali studenti: un momento di scoperta\, incontr o\, sperimentazione.\n\nAura Academy è un luogo che unisce tradizione e i nnovazione\, dove l’arte della cucina incontra il design\, il management \, la comunicazione. Un’accademia che non forma solo chef\, ma professio nisti completi in grado di interpretare il mondo del food nelle sue moltep lici sfaccettature.\n\nLe sue cucine sono scenografie operative: con l’a ppoggio di SC IMPIANTI Srl\, azienda leader di settore per la progettazion e di spazi e forniture d’avanguardia per l’alta cucina\, prende vita u n ambiente progettato per stimolare il pensiero creativo ed esaltare il ge sto tecnico con una dotazione impiantistica senza precedenti.\n\nL’offer ta formativa di Aura Academy comprende il Corso Triennale in Arti della Cu cina (Bachelor of Science in Culinary Arts\, 180 ECTS)\, che integra cucin a professionale\, management\, comunicazione\, marketing\, food cost e mob ilità internazionale\; i Corsi Annuali Professionali (Cuoco\, Pasticceria \, Panificazione\, Pizzeria) per formare figure immediatamente pronte per entrare con competenza nelle cucine e nei laboratori di tutto il mondo\; e in ultimo i Lab Tematici e Masterclass\, che esplorano ogni sfaccettatura dell’arte culinaria contemporanea proponendo tematiche sempre nuove e a ccattivanti e dando spazio a volti noti e storie di successo di questi set tori.\n\nA guidare questo percorso\, un corpo docente di alto profilo: Sim one Maddaleni\, executive chef del Madeleine Roma\, Direttore Tecnico dell ’Academy\, Alessandro Pietropaoli\, Executive Chef del Chapter Roma\, co n esperienza internazionale e grande appassionato della filosofia zero was te\, Andrea Pasqualucci\, chef del Moma\, sostenitore della sostenibilità della filiera corta e Stella Michelin\, Koji Nakai\, coordinatore del set tore cucina sperimentale - orientale\, che unisce la tradizione giapponese a fusion asiatico‐italiana\, Daniele Marè\, maestro panificatore di te rza generazione\, premiato dal Gambero Rosso per fermentazioni naturali e ricerca\, Francesca Minella\, coordinatrice Pasticceria\, con anni di espe rienza presso prestigiosi ristoranti stellati\, capace di unire tecnica do lciaria e gestione F&\;B\, Dario Nuti\, Executive Pastry chef del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel.\n\nAura Academy è la nuova dimensione fo rmativa in cui la cucina è visione\, professione e futuro\, con un insegn amento a 360° perché non basta saper solo cucinare\, bisogna saper pensa re\, progettare\, comunicare e dirigere.\n\nParte della PLAS Group\, da ol tre 20 anni holding leader nell’alta formazione tra Roma e Napoli\, Aura Academy offre oltre 20.000 ore annue di lezione nei suoi vari ambiti (foo d\, comunicazione\, fotografia\, management)\, posizionandosi come un vero hub di innovazione e opportunità.\n\nAura Academy offre inoltre ai propr i studenti un'opportunità nuova di apprendere con un modello esclusivo br evettato a livello internazionale: l’open learning - avanguardia nei mod elli didattici e di apprendimento. Come\, dove e quando? Sarà lo studente a scegliere\; tra digital pack\, piattaforme streaming\, live sessions\, social rooms.\n\nCon Aura Academy\, ogni studente non solo acquisisce una solida preparazione tecnica\, ma sviluppa anche uno spirito critico e crea tivo\, indispensabile per interpretare — e spesso anticipare — le nuov e tendenze della gastronomia contemporanea. Perché qui la cucina non si i nsegna soltanto: si immagina\, si innova ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://lazioeventi.com/wp-content/uploads/2025/ 06/backstage.jpeg CATEGORIES:Varie LOCATION:Roma\, Via Leopardi\, Roma\, Roma\, Lazio\, Italia GEO:41.8942;12.5017 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Via Leopardi\, Roma\, Roma\ , Lazio\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Roma:geo:41.8942,12.5017 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20250330T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR