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SUMMARY:Belgian Beer Festival - Fiuggi - 6 Dicembre 25 00:00
DESCRIPTION:Birra d’autore e atmosfera di Natale: a Fiuggi il primo Belgi
 an Beer Festival\n\nBirre natalizie\, degustazioni rare e brasserie d’ec
 cellenza: nel cuore dell’inverno Fiuggi si trasforma in un angolo di Bel
 gio con un festival che unisce spirito delle feste e cultura brassicola\n\
 nUn fine settimana che profuma di spezie\, luppolo e Natale: dal 6 all’8
  dicembre Fiuggi si trasforma nella capitale della birra artigianale belga
  con la prima edizione del ‘Belgian Beer Festival’\, una kermesse dedi
 cata alla cultura brassicola del Belgio tra degustazioni\, laboratori e at
 mosfere invernali. Le Officine della Memoria di piazza Martiri di Nassiriy
 a ospiteranno per tre giorni oltre 30 birre artigianali selezionate da alc
 une delle più rinomate brasserie del Belgio\, molte delle quali per la pr
 ima volta insieme in Italia: dalle fermentazioni selvagge di Cantillon all
 e saison di Dupont\, passando per le creazioni di De Ranke\, Tilquin\, le 
 incredibili chicche di De Dolle\, fino alle bottiglie firmate De la Senne 
 e Rulles. Ad accompagnare le spine una proposta gastronomica in stile stre
 et food gourmet\, pensata per valorizzare gli abbinamenti e dare ancora pi
 ù ritmo alla giornata\, mentre a rendere il tutto più suggestivo cori go
 spel\, zampognari\, addobbi a tema e dolci natalizi della tradizione local
 e: Fiuggi per tre giorni indossa i colori dell’inverno e mescola cultura
 \, gusto e spirito di festa.\n\nIl festival è organizzato da Shire Brewin
 g insieme a Partenocraft con il patrocinio dell’Ambasciata del Belgio in
  Italia\, della Regione di Bruxelles e del Comune di Fiuggi\, e rientra ne
 l calendario delle celebrazioni del ‘Natale di Fiuggi’\, a testimonian
 za di un’identità cittadina sempre più aperta a contaminazioni cultura
 li e iniziative di richiamo nazionale.\n\nOltre alle degustazioni libere s
 ono previsti tre laboratori tematici. Il primo è dedicato alle birre di N
 atale\, le autentiche protagoniste dell’inverno birrario belga: birre st
 agionali\, speziate\, ad alta gradazione alcolica\, che si servono tra i 1
 0 e i 12°C\, ideali per accompagnare dolci e serate lente. Il secondo lab
 oratorio esplora il mondo delle fermentazioni spontanee tra lambic e gueuz
 e\, uno dei tratti più distintivi della produzione fiamminga. Il terzo\, 
 tra i più attesi\, quello della verticale dedicata alla leggendaria Still
 e Nacht\, una delle birre natalizie per eccellenza\, per una degustazione 
 cronologica di sei annate diverse\, a partire dal 2000\, pensata per capir
 e come il tempo trasformi aromi\, corpo e struttura della stessa birra. Un
 ’occasione rara\, quasi da archivio\, per assaggiare versioni che hanno 
 riposato per anni in cantina e coglierne tutte le sfumature che il passagg
 io del tempo può donare: note ossidative\, profumi evoluti\, morbidezze i
 nattese. \n\nLa scelta delle birre natalizie non è casuale: in Belgio son
 o una vera e propria tradizione. Realizzate solo per il periodo invernale\
 , sono calde nei toni\, ricche di spezie\, con sentori di caramello\, miel
 e\, frutta secca\, e diventano quasi un rito domestico da consumare lentam
 ente\, a tavola o accanto al camino. Al festival di Fiuggi\, infatti\, sar
 à possibile abbinarle a una selezione di dolci artigianali\, sia locali e
  sia internazionali.  \n\nIl Belgian Beer Festival\, dunque\, si muove su 
 diversi binari: se da un lato rappresenta l’occasione per scoprire birre
  rare e di qualità\, dall’altro dà il piacere di farlo in un contesto 
 accogliente\, in cui le vie del centro diventano spazio d’incontro\, e a
 prendo una nuova stagione per Fiuggi\, che ha scelto di coniugare turismo\
 , cultura enogastronomica e tradizione invernale.\n\nSabato 6 Dicembre\nDa
 lle 12.00 all’1.00\nDegustazioni di birre artigianali e street food\nOre
  15.00 Laboratorio a numero chiuso\nLaboratorio Degustazione – Le Birre 
 Natalizie\n\nDomenica 7 Dicembre\nDalle 12.00 all’1.00\nDegustazioni di 
 birre artigianali e street food\nOre 15.00 – Laboratorio a numero chiuso
 \nFermentazioni spontanee\nDalle 17.00 alle 18.30\nConcerto Gospel “One 
 Voice”\n\nLunedì 8 Dicembre\nDalle 12.00 all’1.00\nDegustazioni di bi
 rre artigianali e street food\nOre 15.00 Laboratorio a numero chiuso\nVert
 icale Stille Nacht\nDurante la giornata\nAccompagnamento musicale con gli 
 zampognari
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CATEGORIES:Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio
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