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 -gioco
SUMMARY:Cooking the Future: biblioteche\, cucina e gioco - Genzano di Roma 
 - 17 Febbraio 26 09:00
DESCRIPTION:Cooking the Future: biblioteche\, cucina e gioco\nper immaginar
 e il futuro dei Castelli Romani \nUn’iniziativa sperimentale del Sistema
  Castelli Romani per i giovani ristoratori del territorio\n\nIl futuro di 
 un territorio può nascere anche attorno a un tavolo\, “impastando” id
 ee\, ascolto e visioni condivise. È da questa convinzione che nasce “Co
 oking the Future”\, l’iniziativa sperimentale ideata dal Consorzio Sis
 tema Castelli Romani e rivolta ai giovani ristoratori e innovatori della c
 ucina locale. \n\nL’appuntamento è per martedì 17 febbraio dalle 9:00 
 alle 16:00 presso la Sala Gangemi della Biblioteca di Genzano di Roma\, in
  Viale Giuseppe Mazzini 12.\n\nNon un convegno tradizionale\, né una mast
 erclass\, ma un incontro di scambio e progettazione collettiva che utilizz
 erà il metodo LEGO® Serious Play®: una pratica di facilitazione che\, a
 ttraverso il gioco e la costruzione con i mattoncini LEGO®\, aiuta a far 
 emergere idee\, strategie e visioni condivise. Perché «giocare\, costrui
 re\, smontare e ricostruire è spesso il modo più serio che abbiamo per p
 ensare il futuro»\, afferma Carlo Spellucci\, Lead Facilitator South Euro
 pe in the LEGO® Serious Play® Methodology at Rasmussen Consulting\, che 
 condurrà l’incontro.\n\nTra i partecipanti anche Sara Scarsella e Matte
 o Compagnucci\, del ristorante Sintesi di Ariccia\, insignito della Stella
  Michelin\, che hanno il merito di aver dato il primo imput all’ideazion
 e dell’incontro.\nL’idea ispiratrice è che\, anche partendo dalla cuc
 ina\, si possa reimmaginare un territorio\, riscoprirne le radici e al tem
 po stesso proiettarlo in avanti. Un’originalità intesa nel senso più p
 rofondo del termine: nuova\, ma radicata alle origini. Un lavoro paziente\
 , fatto di ascolto prima ancora che di proposta\, di gesti semplici messi 
 nel posto giusto\, capaci - se sommati - di cambiare il “sapore” compl
 essivo dei Castelli Romani.\n\n«Non stiamo inseguendo l’effetto special
 e né l’evento fine a sé stesso - sottolinea Giacomo Tortorici\, Dirett
 ore del SCR - ma lavoriamo su tempi lunghi\, su cose che sembrano piccole 
 e che invece\, insieme\, possono generare trasformazioni reali. Con una fa
 me buona\, quella che non divora\, ma spinge a cercare il cibo migliore».
 \n\n\nAl centro di Cooking the Future c’è anche una visione nuova della
  biblioteca pubblica: non solo luogo di conservazione e promozione della c
 ultura\, ma spazio vivo di contaminazione\, dove mondi diversi – come qu
 ello della ristorazione\, dell’impresa e della conoscenza – possono in
 contrarsi senza gerarchie\, parlando una lingua comune fatta di tentativi\
 , intuizioni e costruzioni concrete.\n\n«Mi affascina l’idea di una bib
 lioteca come una cucina aperta – prosegue il Direttore – dove le visio
 ni si impastano\, i saperi si mescolano e il futuro non si prevede\, ma si
  costruisce insieme\, mattone dopo mattone. Perché\, come in ogni buona r
 icetta\, la vera alchimia nasce dall’incontro inatteso tra ingredienti d
 iversi».\n\nCooking the Future è quindi un primo\, audace\, esperimento 
 per mettere in dialogo giovani talenti\, territorio e istituzioni cultural
 i\, con l’obiettivo di dare forma a una comunità capace di riconoscersi
  attorno a un’idea concreta di futuro. \n\nL’incontro\, ad accesso gra
 tuito\, per una riuscita ottimale ha un limite di partecipanti fissato a 3
 0 ristoratori. \n\nQui il form per l’iscrizione\, raggiungibile anche da
 l Qrcode in locandina: https://forms.gle/vFmssgCDB7KWdyUT8 
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