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24 Gennaio 2019
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Corso di riconoscimento delle erbe spontanee e aromatiche

Frosinone, 10 maggio 2013

L’Ancos Confartigianato di Frosinone ha programmato il 1° Corso di riconoscimento delle erbe spontanee e aromatiche alimentari con il duplice scopo di unire l’utile al dilettevole.

L’utile e’ rappresentato dal poter disporre, una volta conosciute, di tantissime erbe importanti e gustose per una alimentazione genuina, mentre il dilettevole e’ costituito dalle passeggiate all’aria aperta attraverso escursioni nei nostri campi e in montagna con tanti vantaggi per il corpo e… l’anima! Inoltre, in questi ultimi tempi stanno diffondendosi ristoranti che basano i loro menù proprio sull’utilizzo di erbe di campo.

“Un corso, quindi – ha dichiarato il presidente di Confartigianato Imprese Frosinone Marco Paniccia – utile ed interessante sia per quanti vogliono riscoprire la storia, la cultura e i comportamenti alimentari del nostro passato, sia per valorizzare e migliorare la propria alimentazione quotidiana utilizzando quanto di meglio la natura ci mette a disposizione, senza dimenticare l’utilita che riveste per chi lavora nella ristorazione.

Un’iniziativa che Confartigianato ha promosso per centrare tutti questi obiettivi, nel solco di un’attivita che da tempo vede l’associazione in prima fila per la valorizzazione di quanto di meglio offre il territorio”.

Il corso prevede 5 incontri teorici, sempre di venerdì dalle 17.30 alle 19, con inizio il 10 maggio, e tre escursioni nei prati nelle domeniche del 5, 19 e 26 maggio. Interverranno al corso: Dr. Di Pinto Giulio – diploma di perfezionamento in fitoterapia Sig.a Lattanzi Edda – Scuola botanica italiana Sig. Marco Sarandrea – erborista Sig. Renzi Aurelio – guida botanica Il corso prevede anche una prova di cottura e la degustazione di erbe di campo a cura degli chef di Alimentarti&Sapori Form,Accademia della Alimentazione di Confartigianato Imprese di Frosinone che si svolgerà nei laboratori attrezzati della Accademia stessa.

Per info e prenotazioni rivolgersi ad Ancos Confartigianato di Frosinone – Via Marittima 141. Tel. 0775.212283 – Fax. 0775.211609 – Email: ancos.provinciale@confartigianato.fr.it


Data: il 10 maggio 2013
Orario: 17:30 - 19:00
Città: Frosinone
Luogo: Ancos Confartigianato
Organizzatore: Ancos Confartigianato
Contatto:
Telefono: 0775.212283
Indirizzo: Via Marittima 141
eMail: ancos.provinciale@confartigianato.fr.it
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