25 Ottobre 2020
Varie

Corso: Il lievito naturale: i segreti della pasta madre

Roma, 16 Marzo 2014

Chi non è mai rimasto inebriato dal profumo del pane appena sfornato?

Durante il corso verranno illustrati i numerosi benefici che offre il lievito naturale e verrà svelato il perché sempre più persone si dedichino all’autoproduzione del pane in casa. Una volta sperimentata la bontà della lievitazione naturale, sarà difficile non iniziare a panificare con gioia nelle vostre case.

 

Il corso è articolato in due parti che si svolgeranno nell’arco della stessa giornata.

Nella prima metà del corso si produrrà la PASTA MADRE all’interno di un barattolino pronta per essere nutrita e curata.

Il lievito naturale renderà l’impasto più digeribile, più buono e permetterà al pane di durare di più. Autoprodursi il pane ha i suoi vantaggi, primo fra tutti quello di poter scegliere gli ingredienti migliori, ottenendo un prodotto genuino e di ottima qualità. 

 

È necessario che ognuno si porti un piccolo barattolino con coperchio (500 ml) ed un grembiule.

 

Nella seconda  parte si utilizzerà la PASTA MADRE per la preparazione del PANE e della PIZZA.

Verrà spiegata una delle molteplici tecniche per ottenere un pane formato pagnotta, ognuno impasterà e porterà via l’impasto per cuocerlo poi a casa.

È necessario che ognuno si porti una ciotola richiudibile (diametro 30 cm circa), uno canovaccio ed un grembiule.

 

Insieme si preparerà anche la pizza rossa ed il pane-pizza con le olive che si potranno degustare!!!

Domenica 16 Marzo dalle 16:00 alle 18:00 

Appuntamentovia Romanello da Forlì n. 34 – Roma (zona Pigneto)

Durata: 2 ore circa

 

In caso di allergie alimentari specificare al momento della prenotazione.

POSTI LIMITATI (MIN 4 – MAX 6 PERSONE)

Il contributo è di: 22 € per i Soci e Convenzionati; 25 € per i NON Soci.

(Sono compresi gli ingredienti necessari per la preparazione)

A tutti i partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Le prenotazioni sono Obbligatorie, si possono effettuare chiamando o mandando un sms al 329.9740531 oppure scrivendo un e-mail [email protected].

Bisogna indicare la data e il titolo del corso, nome e cognome di chi effettua la prenotazione, nr. di partecipanti (specificando eventuale età di bambini, convenzioni o riduzioni), nr. di cellulare e indirizzo mail.

 

La tessera per diventare “Soci Ordinari” di Ars in Urbe per il 2014 ha un costo di 10,00 €.

Si invitano i Partecipanti, qualora non avessero la possibilità di intervenire, a darne tempestiva comunicazione, affinché altri interessati possano usufruire dell’attività.

Potrete trovare le informazioni relative agli altri corsi in programma sul nostro blog: http://arsinurbe.blogspot.it.

 

Evento su Facebook: www.facebook.com/events/642117645829072

Clicca “Mi Piace” nella pagina di Ars in Urbe: www.facebook.com/pages/Ars-in-Urbe-Associazione-Culturale-di-Promozione-Sociale/221185467901461

INFORMAZIONI:

Data: 16 Marzo 2014
Orario: 16:00 - 18:00
Città: Roma
Luogo:
Organizzatore: ARS IN URBE - Ass. Cult. di Prom. Soc.
Contatto: Ars in Urbe
Telefono: 329.9740531
Indirizzo: via Romanello da Forlì n. 34
eMail: [email protected]
Web: arsinurbe.blogspot.it


Lascia un commento