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SUMMARY:Different Wine Festival - Roma - 15 Dicembre 23 00:00
DESCRIPTION:Dalle terre vulcaniche al mare\, dalle colline alle montagne: i
 l recupero di vitigni autoctoni.\n\nArriva l’evento Different Wine che r
 acconta le eccellenze vinicole dello Stivale.\n\nRispettare la natura\, av
 ere storie da divulgare legate a tradizioni millenarie e scoprirne così i
  territori\, grazie ad un parterre di cantine vinicole d’eccezione che p
 untano alla produzione di qualità\, affidando al vino il compito di fotog
 rafare paesaggi che significano cultura enogastronomica e che dipingono l
 ’Italia migliore.\n\nÈ questa l’essenza del Different Wine Festival\,
  a Roma dal 15 al 17 dicembre\, nella Sala delle Esposizioni del nuovo Acq
 uario di Roma Mediterraneum all’Eur\, evento ideato per dare spazio a pi
 ccole e medie eccellenze enologiche del nostro Paese. Una proposta innovat
 iva e\, appunto\, “different”\, che mira a valorizzare e far emergere 
 realtà imprenditoriali del settore enogastronomico legate tra esse dal co
 mune denominatore della qualità e della millenaria tradizione mediterrane
 a.\n\nUna proposta innovativa che non a caso parte dalla Capitale – con 
 il patrocinio del Comune di Roma e della Regione Lazio – per essere punt
 o di incontro mediano tra luoghi e viticolture d’Italia\, da nord a sud:
  cantine indipendenti – in alcuni casi più note all’estero con export
  da record – che si offrono al pubblico e agli operatori per un viaggio 
 enogastronomico che dal cuore della Sicilia e dalla Val di Noto passa dall
 e terre vulcaniche per arrivare fino alle Langhe e al Trentino\, svelando 
 nella Capitale le proprie eccellenze\, non solo in termini di qualità\, m
 a anche facendo leva sui valori produttivi che accomunano queste aziende s
 ane in tutti i sensi.\n\nLa manifestazione\, rigorosamente imperniata su c
 antine indipendenti è ideata da Valentina Fabbri e Mario Bauzullo\, titol
 ari dello storico ristorante e cantina “Peppino a Mare” di Ostia\, e v
 uole essere un momento di incontro non solo con il grande pubblico\, ma an
 che occasione di rilievo per operatori del settore e aziende impegnate al 
 recupero di vitigni autoctoni quasi estinti e che in questo modo aiutano i
 l recupero identitario di luoghi che attendono solo di essere scoperti o r
 ivalutati.\n\n«L’amore per il vino\, il percorso formativo da sommelier
  nella FISAR\, ma soprattutto l’incontro con queste incredibili realtà 
 è stato determinante per la nascita del festival – commenta la co-found
 er Valentina Fabbri –. È Iniziato tutto “mano nella mano” con mio m
 arito: è un amore duplice\, profondo\, quello che lega la terra alle pers
 one e le persone al vino e intendiamo condividere tutto ciò con il grande
  pubblico che solo Roma può mettere in campo. Il tutto per me è racchius
 o all'interno di un calice».\n\nTre saranno le giornate per le esperienze
  enogastronomiche e per creare occasioni di incontro e connessione tra i p
 roduttori e operatori nazionali e internazionali. Ovviamente senza dimenti
 care lo show per tutti gli amanti del vino che troveranno sorprese e che\,
  in area natalizia\, avranno modo di enfatizzare la ricerca di prodotti un
 ici e spesso introvabili.\n\nL’evento\, realizzato in collaborazione con
  Radio Dimensione Suono Soft\, si svolgerà nel complesso del nuovo Acquar
 io di Roma realizzato nel quartiere dell’Eur. Una struttura di 14mila me
 tri quadri in fase di apertura che ospiterà per la prima volta un evento 
 pubblico.\n\nInfo e biglietti: https://www.differentwine.it/il-festival.ht
 ml
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