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SUMMARY:Festival Enogastronomico del Lago - Capodimonte - 22 Novembre 25 00
 :00
DESCRIPTION:A Capodimonte torna il “Festival Enogastronomico del Lago”:
  sapori tradizionali dalla Sbroscia al miele\n\nCapodimonte torna a celebr
 are le sue eccellenze con il Festival Enogastronomico del Lago\, in progra
 mma il 22 e il 23 novembre alle Scuderie Farnesiane e nel cuore del centro
  storico. Due giornate pensate per far riscoprire ai visitatori i sapori a
 utentici del territorio e le storie che da sempre legano la comunità al l
 ago.\n\nIl programma\n\nLa prima giornata\, 22 novembre\, sarà interament
 e dedicata alla Sbroscia\, la zuppa di pesce che rappresenta l’anima del
 la tradizione lacustre di Capodimonte.\n\n 	A partire dalle 12\, i parteci
 panti potranno cimentarsi nella sua preparazione attraverso un corso di cu
 cina pensato per condividere ricette e segreti tramandati nel tempo.\n 	Al
 le 12.20 spazio alle “Racconti di pescatori”\, un viaggio nella memori
 a fatto di aneddoti\, tecniche di pesca e abitudini culinarie che hanno pl
 asmato la cultura locale.\n 	La mattinata si concluderà alle 12.40 con un
  buffet interamente dedicato al pesce di lago\, per assaporare la freschez
 za e la ricchezza dei prodotti locali.\n\nIl 23 novembre il festival volge
 rà lo sguardo alla terra\, ai pascoli e agli alveari che da sempre caratt
 erizzano l’entroterra. La giornata sarà dedicata a miele\, formaggi e a
 lla filiera che unisce produttori e consumatori.\n\n 	Si inizierà alle 11
  con la “Merenda con il Casaro”\, un momento semplice e genuino che pr
 ofuma di tradizione.\n 	Alle 11.30 si potrà assistere alla produzione del
 la ricotta\, mentre alle 11.40 prenderà il via un corso dedicato alla rea
 lizzazione del miele locale e della caciotta\, accompagnato da una degusta
 zione di prodotti tipici.\n 	Dalle 12 saranno allestiti gli stand dei prod
 uttori del territorio\, e alle 12.20 i visitatori potranno partecipare a u
 n laboratorio creativo dedicato alla realizzazione di candele in cera d’
 api.\n 	La mattinata si chiuderà alle 12.40 con un buffet che offrirà un
 a selezione di sapori e specialità locali.\n
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