BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:37365@lazioeventi.com DTSTART;TZID=Europe/Rome;VALUE=DATE:20260321 DTEND;TZID=Europe/Rome;VALUE=DATE:20260323 DTSTAMP:20260311T104509Z URL:https://lazioeventi.com/eventi/gaeta-giornate-fai SUMMARY:Gaeta - Giornate FAI di Primavera - Gaeta - 21 Marzo 26 00:00 DESCRIPTION:AZIENDA AGRICOLA COSMO DI RUSSO\nL'Azienda Agricola COSMO di Ru sso opera nel territorio collinare di Gaeta (LT)\, affacciato sul Golfo om onimo\, in un contesto caratterizzato da suoli calcarei e clima mite influ enzato dalla vicinanza del mare. Il paesaggio è contraddistinto da ulivet i terrazzati e aree agricole tradizionali inserite in un ambito di elevato valore ambientale e paesaggistico.\n\nL'olivicoltura nel territorio di Ga eta è attestata sin dal Medioevo\, quando l'olio locale veniva esportato attraverso il porto verso i mercati del Mediterraneo. La cultivar autocton a Itrana ha storicamente caratterizzato il paesaggio agrario\, affermandos i sia come oliva da tavola sia da olio. In tale contesto si inserisce l'Az ienda Agricola Cosmo Di Russo\, fondata nel 2008 e radicata nella tradizio ne familiare trasmessa da Pasquale Di Russo. L'azienda prosegue la coltiva zione esclusiva di Itrana e la lavorazione secondo metodi tradizionali\, c oniugando storia territoriale e valorizzazione delle produzioni tipiche.\n \nGli appezzamenti sono caratterizzati da un sistema di terrazzamenti\, co n presenza di muretti a secco che definiscono l'assetto storico del paesag gio rurale e contribuiscono alla regimazione delle acque superficiali. La coltivazione esclusiva dell'ulivo mantiene l'unitarietà del fondo e raffo rza l'identità tradizionale del luogo. I terreni si collocano in prossimi tà del Parco Regionale “Riviera di Ulisse” e del Parco Naturale dei M onti Aurunci\, in un sistema ambientale che integra paesaggio agricolo tra dizionale\, macchia mediterranea e visuali costiere\n\nCOSA SCOPRIRETE DUR ANTE LE GIORNATE FAI?\nIn occasione delle Giornate FAI\, vi accoglieremo per farvi vivere un’esperienza autentica nel mondo dell’oliva e dell ’olio extravergine.\nLa visita inizierà dal magazzino\, dove vi guidere mo alla scoperta delle fasi di lavorazione delle Olive di Gaeta in salamoi a al naturale. \nProseguiremo con una passeggiata tra gli ulivi\, racconta ndo tecniche colturali e curiosità legate alla coltivazione.\nInfine\, pa rleremo di olio EVO: come nasce\, come si produce e come riconoscerne la q ualità. Un percorso tra tradizione\, territorio e passione\, dove storia familiare\, cultura contadina e amore per la nostra terra si intrecciano n ella produzione delle olive e dell'olio.\n\nIndirizzo\nVia Pontone\, snc\, GAETA\, LT\n\nOrari\nSabato: 10:00 - 13:00 / 14:30 - 18:00 (ultimo ingres so 17:30)\nNote: L'ultima visita è prevista\, sia mattina che pomeriggio mezz'ora\, prima della chiusura\nDomenica: 10:00 - 13:00 / 14:30 - 18:00 ( ultimo ingresso 17:30)\nNote: L'ultima visita è prevista\, sia mattina ch e pomeriggio\, mezz'ora prima della chiusura\n\nNote per la visita\nÈ pre vista la possibilità di partecipare a momenti di degustazione e di ristor o presso la struttura. Le attività sono disponibili su prenotazione e a p agamento e comprendono proposte enogastronomiche legate ai prodotti locali . Per informazioni gaeta@delegazionefai.fondoambiente.it leggi di meno\n\n Durata visita\n60 minuti\n\nLUOGO NON ACCESSIBILE\nil percorso di visita n on è fruibile a causa di barriere architettoniche che impediscono l’acc esso al luogo ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://lazioeventi.com/wp-content/uploads/2023/ 10/azienda-agricola-cosmo-di-russo_240923.jpg CATEGORIES:Giornate FAI,Arte e Cultura nel Lazio LOCATION:Gaeta\, Comune\, Gaeta\, Latina\, Lazio\, Italia GEO:41.2138166;13.571388500000012 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Comune\, Gaeta\, Latina\, L azio\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Gaeta:geo:41.2138166,13.571388500 000012 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:STANDARD DTSTART:20251026T020000 TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR