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SUMMARY:La Panarda - Villa Santo Stefano - 15 Agosto 23 21:00
DESCRIPTION:Una delle manifestazioni tradizionali più antiche della Ciocia
 ria è senza dubbio “LA PANARDA” che annualmente si rinnova in Villa S
 . Stefano in occasione della festa di S. Rocco\, compatrono del paese\, ri
 cadente il 16 agosto. Essa consiste nella cottura e nella distribuzione di
  pane e ceci alla popolazione\, ai forestieri e turisti.\n\nLa festa ha in
 izio la sera del 15\, che come tradizione vuole\, alle 21\, la statua del 
 santo protettore è stata condotta in processione dalla chiesa di San Seba
 stiano fino alla chiesa di Santa Maria Assunta\, nel cuore del centro stor
 ico\, dove vi rimarrà per un mese\, prima di essere ricondotta alla dimor
 a abituale fuori le mura. Un momento toccante che richiama in paese tutti 
 i santostefanesi\, da ogni parte\, che risiedano altrove o siano in vacanz
 a\, perché la venerazione per il santo col cagnolino è davvero fortissim
 a a Villa Santo Stefano. \nTutti si ritrovano la sera del 15 davanti la Ch
 iesa di san Sebastiano\, per attendere l’uscita e ricevere la benedizion
 e di San Rocco\, compatrono del paese\, al suono delle sirene e mentre dal
 la torre littoria del comune cadono cascate di bianche scintille. \nIntorn
 o alla mezzanotte\, si è dato inizio al rituale della Panarda\, in costum
 e seicentesco. Tutto comincia con l’accensione dei fuochi da parte del 
 “Princeps”\, che dà il via alla cottura dei ceci.\n\nI ceci vengono c
 otti secondo un’antica e semplice ricetta\, con cura maniacale di tutte 
 le fasi della cottura\, a partire dalla selezione dei legumi e della scelt
 a della legna\, solo di quercia. Servitori in costume e maestri di mensa v
 egliano per tutta la notte i fuochi sotto gli oltre trenta paioli sistemat
 i a lato della centralissima piazza Umberto I. \nMa gli addetti alla cottu
 ra non sono mai soli\, perchè in molti partecipano a quella che è da sem
 pre la notte bianca di Villa Santo Stefano. \nQuei fuochi accesi in piazza
 \, infatti\, attraggono tantissimi visitatori e comitive che decidono di f
 esteggiare fino all’alba\, tenendo compagnia ai servitori. \n\nIl 16 ago
 sto\, invece\, dopo la processione di mezzogiorno e la benedizione dei cec
 i davanti la statua di San Rocco\, comincia la distribuzione della Panarda
 . Di corsa\, i servitori in costume\, per tutto il pomeriggio\, prendono l
 e commesse e di corsa raggiungono le case delle famiglie santostefanesi pe
 r consegnare con le “pignate” i ceci e le pagnottelle benedetti\, quel
 lo stesso cibo che una volta era considerato sfamo del popolo. Forestieri 
 e visitatori possono\, invece\, ritirarli nelle apposite postazioni sistem
 ate vicino i paioli. La sera\, poi\, il concertone in piazza Umberto I con
  un Big della musica italiana\, assolutamente gratis\, come tradizione vuo
 le.
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