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SUMMARY:La Radica - Tolfa - 10 Settembre 22 00:00
DESCRIPTION:Vivi la magia di un viaggio alla scoperta del passato!\n\nIl 10
  e l’11 settembre\, a Tolfa (RM)\, torna la Festa delle Tradizioni Popol
 ari “La Radica”.\n\nDue giorni di giochi popolari\, musica\, artigiana
 to\, arte e cultura!\n\nLa parte inerente ai prodotti tipici del territori
 o vedrà protagonista la Condotta Slow Food Costa della Maremma Laziale ch
 e insieme ad alcune attività commerciali del posto coordinerà e delinear
 a le attività che verranno svolte e che diventeranno animazione culturale
  dello stesso:\n\n 	Dimostrazione di attività panificatori. Spiegare il p
 ane e i prodotti da forno\, raccontare la storia del pane e della farina e
  le loro peculiarità\; Dimostrazione pratica di attività panificatori: f
 are il pane\, il lievito madre\, la pizza\, ecc. dal vivo con i passanti. 
 ( Panificio Armani)\n 	Dimostrazioni di attività di pastificazione. Spieg
 are la pasta\, l’importanza dell’utilizzo di farine di qualità\, biol
 ogiche\, l’importanza della freschezza delle uova e raccontare la quotid
 ianità di una volta dove la pasta veniva fatta in ogni famiglia con i pro
 pri prodotti\, far rivivere la tradizione. Spiegare l’abbinamento dei va
 ri tagli di pasta ai piatti tipici locali e realizzare laboratori pratici 
 con il coinvolgimento dei bambini. (pastificio Coccedè)\n 	 Laboratorio 
 didattico sulle erbe spontanee e sull'antico mestiere del contadino in cui
  i bambini saranno condotti alla conoscenza delle erbe spontanee e alla sc
 operta degli attrezzi antichi utilizzati nelle campagne e del mondo rurale
 \, attraverso il linguaggio del gioco. (az.agr. La Cardellina)\n\n[gallery
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