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Roma
20 Luglio 2019
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Laboratorio: CUCINA DELL’ANTICA ROMA

Roma, 20 gennaio 2013

L’alimentazione degli antichi romani era molto differente dalla nostra, sia per l’accostamento insolito dei sapori, sia perché molti alimenti odierni non erano ancora conosciuti (patata, mais, pomodori, pasta, caffè, ecc.), mentre erano presenti alimenti oggi caduti in disuso (ghiro, fenicottero, pavone, ecc.). Lo scopo del corso è di far acquisire conoscenze di alcuni piatti, riscoprendo i sapori e gli odori del passato. Gli allievi saranno direttamente coinvolti nella pratica esecuzione di ciascun piatto, che sarà assaggiato alla fine della preparazione.

I piatti che si prepareranno sono: il LIBUM, la TORTA CARTAGINESE e leSCHIACCIATINE.

Inoltre, si potranno assaggiare e degustare il GARUM ed il MULSUM.

Questa attività è svolta in collaborazione con l’Associazione Culturale S.P.Q.R..

DOMENICA 20 GENNAIO 2013
Appuntamento h. 15.00 (durata 2 ore circa) in viale Caduti per la Resistenza 720/g.

[Dalla Stazione Termini prendere la linea Metro B (Laurentina) per 10 fermate, scendere alla fermata EUR Fermi, prendere la linea 705 (Piermarini) per 15 fermate 705 e scendere alla fermata Resistenza/De Giovanni, a piedi.]

Il contributo minimo per la visita guidata è di 16 euro per i Soci di AiU,Sapienza in Movimento e i Fan della pagina Museando@Roma su Facebook, di 20 euro per i NON Soci.

Il gruppo deve essere composto minimo di 5 persone e non superare le 25.

 


INFORMAZIONI:

Data: il 20 gennaio 2013
Orario: 15:00 - 17:00
Città: Roma
Luogo: ROMA
Organizzatore: Associazione Culturale di Prom. Soc. "Ars in Urbe"
Contatto: LAURA POLLINA
Telefono: 3285574999
Indirizzo: viale Caduti per la Resistenza 720/g
eMail: ARSINURBE@GMAIL.COM
Web: arsinurbe.blogspot.it/