BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:34268@lazioeventi.com DTSTART;TZID=Europe/Rome;VALUE=DATE:20230302 DTEND;TZID=Europe/Rome;VALUE=DATE:20230306 DTSTAMP:20230227T111210Z URL:https://lazioeventi.com/eventi/londinium SUMMARY:Londinium - Roma - 2 Marzo 23 00:00 DESCRIPTION:Italia-Inghilterra si sfidano a colpi di… birre in cask\, a R oma dal 2 al 5 marzo \n\nDal 2 al 5 marzo alla Treefolk Public House di Ro ma si terrà “Londinium” l'evento durante iul quale si sfideranno birr ifici italiani e britannici nel segno della Real Ale\, la tipica birra “ a caduta” dei pub londinesi\n\nLe immagini del match Italia-Inghilterra che ha sancito la vittoria degli Azzurri nell’ultimo Campionato europeo di calcio sono ancora fresche nella memoria di tutti. Ma in attesa di un n uovo confronto sui campi da calcio\, c’è già una rivincita in arrivo\, e stavolta sarà… a colpi di birra.\n\nAl posto del consueto stadio\, a far da cornice ci sarà la Treefolk Public House a Roma\, in viale di Tra stevere 192. \nE se\, appunto\, il “campo da gioco” vede l’Italia gi ocare in casa\, le regole arrivano direttamente da Londra\, perché oggett o della contesa sarà proprio la tradizionale Real Ale britannica\, nota a nche come Cask Beer: una vera e propria icona di un modo di bere la birra tutto inglese\, che ha resistito al trascorrere dei secoli e alle innovazi oni\, per custodire i segreti di un metodo produttivo unico al mondo.\n\nL ’evento si terrà dal 2 al 5 marzo e vedrà “scendere in campo” 50 b irre diverse\, 25 inglesi e 25 italiane\, per una sfida all’ultima pinta dove il vincitore sarà stabilito dai palati di appassionati\, intenditor i e amanti della birra. A fare da denominatore comune a tutti i fusti in g ara sarà\, appunto\, l’appartenenza alla tradizione che vede nel cask\, un tipo particolare di botte\, un simbolo senza tempo. Uno stile classico nelle isole britanniche\, che racconta dei tipici e pittoreschi pub delle periferie\, o di quei pub cittadini che iniziano a riempirsi nel pomerigg io\, quando si esce dal lavoro. E sarà curioso scoprire il lavoro dei bir rai nostrani che si cimentano\, per la prima volta\, con questa tecnica di produzione.\n\nMa quali sono le caratteristiche delle Real Ale? Il cask\, come detto\, è il tipico contenitore da cui vengono spillate. Le sue dim ensioni possono variare\, ma c’è una caratteristica che non può mancar e: l’assenza all’interno di anidride carbonica aggiunta. Queste birre\ , infatti\, sono limpide e praticamente senza schiuma: “C’è appena un a lieve gasatura - spiegano gli organizzatori dell'evento - dovuta a un pa ssaggio fondamentale\, ovvero la rifermentazione in cask”.\n\nAltro elem ento caratteristico è il servizio\, rigorosamente a temperatura ambiente\ ; e questo non solo perché nelle cantine dei pub inglesi i cask vengono t radizionalmente conservati fino alla spillatura\, ma anche perché l’ass enza di refrigerazione è fondamentale per mantenere il lievito 'vivo' \, in modo da favorirne la peculiare maturazione.\n\nSono tutte specificità\ , queste\, che danno vita a una birra unica\, ricca di sfumature avvincent i e di storia tanto che a sua tutela è stata istituita dal 1972 l’assoc iazione CAMRA\, “Campaign for Real Ale”. E se in Italia è ancora poco conosciuta\, con un numero ridotto di birrifici che vi si cimentano\, Lon dinium può porsi come un’occasione per scoprire un volto nuovo della bi rra\, lasciandosi avvolgere dall’immagine di quella Londra seducente e u n po’ misteriosa che\, tra una pinta e l’altra\, ha attraversato le ep oche. \n\nÈ prevista\, nel corso della manifestazione\, anche un’ampia selezione food tipicamente inglese: dall’english breakfast del mattino\, fino alle ribs e al fish and chips.\n ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://lazioeventi.com/wp-content/uploads/2023/ 02/londinium.jpg CATEGORIES:Musica, Spettacoli e Danza nel Lazio,Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio LOCATION:Roma\, Via Leopardi\, Roma\, Roma\, Lazio\, Italia GEO:41.8942;12.5017 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Via Leopardi\, Roma\, Roma\ , Lazio\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Roma:geo:41.8942,12.5017 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:STANDARD DTSTART:20221030T020000 TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR