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SUMMARY:Olevano Romano celebra gli 80 anni della Cooperativa Olibanum - Ole
 vano Romano - 12 Settembre 26 00:00
DESCRIPTION:Olevano Romano celebra gli 80 anni della Cooperativa Olibanum\n
 Radici nel passato e valore al territorio:\ndue giornate dedicate all’ol
 io EVO\, alla cultivar Rosciola e alle eccellenze delle Terre del Cesanese
 \n&nbsp\;\nOLEVANO ROMANO (RM) – Ottant’anni di storia\, lavoro e trad
 izione legati alla terra. La Cooperativa Olibanum\,\nfondata nel 1946\, ce
 lebra nel 2026 un importante traguardo con “Radici nel passato e valore 
 al territorio”\,\nl’iniziativa in programma sabato 12 e domenica 13 se
 ttembre a Olevano Romano\, dedicata alla valorizzazione\ndella filiera oli
 vicola locale\, della cultivar Rosciola e delle eccellenze agroalimentari 
 del territorio.\nL’iniziativa è realizzata con il contributo della Regi
 one Lazio e di ARSIAL e con la collaborazione delle\nistituzioni\, delle a
 ssociazioni e delle realtà del territorio coinvolte nel progetto. Un perc
 orso che unisce memoria\ne futuro\, formazione e divulgazione\, promuovend
 o la cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità e rafforzando\n
 il dialogo con i produttori dei Presìdi Slow Food e con le realtà vitivi
 nicole del Cesanese.\nSABATO 12 SETTEMBRE – CONVEGNO\, DEGUSTAZIONI E MU
 SICA\n\nLa prima giornata prenderà il via alle ore 16.30\, presso la Sala
  Polifunzionale SpaziOlevano\, con i saluti istituzionali. Dalle ore 17.00
  il convegno affronterà i temi “Radici e Identità”\, “Sostenibilit
 à in Campo”\, “Qualità ed Esperienza”e “Sinergie d’Eccellenza
 ”\, ripercorrendo la storia della Cooperativa e approfondendo il valore 
 della Rosciola\, le buone pratiche agronomiche\, la qualità dell’olio E
 VO e le opportunità derivanti dalla collaborazione tra la filiera olivico
 la e quella vitivinicola del Cesanese.\nNel corso dell’incontro sarà in
 oltre presentato il Corso di formazione per assaggiatore ufficiale di olio
  di oliva.\nAlle ore 19.00 seguirà “EVO incontra CAELUM”\, una sessio
 ne guidata di degustazione con olio EVO in abbinamento al Gin CAELUM. Dall
 e ore 20.00 apriranno gli stand enogastronomici con i prodotti del territo
 rio e\, alle ore 21.30\, la giornata si concluderà a Piazza Laudenzi con 
 il concerto della Luce D Band – Tributo a Vasco Rossi.\n\nDOMENICA 13 SE
 TTEMBRE – IL FRANTOIO APRE LE PORTE\n\nDomenica le attività si spostera
 nno presso la sede della Cooperativa – Frantoio Olibanum. Dalle ore 9.00
  aprirà il Mercato dei Prodotti Slow Food\, realizzato in collaborazione 
 con Slow Food Ciociaria e Territori del Cesanese\, affiancato da un’espo
 sizione di macchine agricole e dalle eccellenze agroalimentari del territo
 rio.\nAlle ore 11.00 uno dei momenti più significativi della manifestazio
 ne: la Prima Molitura della Campagna Olearia 2026\, con la frangitura dell
 e prime olive della stagione alla presenza dei frantoiani di Vico nel Lazi
 o e Veroli e dei tecnici Alfa Laval. Alle ore 11.30 il laboratorio “Olio
  in Famiglia” coinvolgerà bambini e famiglie in un’esperienza educati
 va dedicata all’olivo\, alla produzione dell’olio EVO e alla sana alim
 entazione. Dalle ore 12.30 spazio allo Street Food del Territorio\, con sp
 ecialità locali e il nuovo olio appena franto.\nLa due giorni culminerà 
 alle ore 14.00 con la cerimonia celebrativa degli 80 anni della Cooperativ
 a Olibanum e la consegna dei riconoscimenti ai familiari dei soci fondator
 i e a quanti\, nel corso degli anni\, hanno contribuito alla crescita dell
 a Cooperativa.\n“Radici nel passato e valore al territorio” vuole cos
 ì trasformare l’ottantesimo anniversario in un’occasione per racconta
 re non soltanto la storia di una Cooperativa\, ma quella di una comunità 
 che continua a riconoscersi nella propria terra\, nell’olivicoltura e ne
 i suoi prodotti.\n\nCONTATTI\nCooperativa Olibanum\nVia G. Milana – Zona
  Artigianale\, Olevano Romano (RM)\nTel. 06 9562081 – 353 3220386\nE-mai
 l: olibanumfrantoio@gmail.com\nFacebook e Instagram: @Cooperativa Olibanum
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