BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:42560@lazioeventi.com DTSTART;TZID=Europe/Rome:20250928T093000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20250928T190000 DTSTAMP:20250924T074502Z URL:https://lazioeventi.com/eventi/open-day-dellolio-evo SUMMARY:Open Day dell’Olio EVO - Viterbo - 28 Settembre 25 09:30 DESCRIPTION:Tuscia\, terra d’olio e di esperienze: torna l’Open Day ded icato all’extravergine di qualità e all’oleoturismo\n\nNel cuore dell a Tuscia olivicola\, torna per la sua terza edizione l’atteso Open Day d ell’Olio EVO\, promosso da Pierluigi Presciuttini\, produttore impegnato nella valorizzazione dell’olio extravergine di alta qualità e nel recu pero degli oliveti storici abbandonati. L’appuntamento è fissato per il 28 settembre e si conferma come un’occasione imperdibile per vivere un ’esperienza autentica di oleoturismo\, dove cultura\, gusto e territorio si intrecciano in un viaggio sensoriale nel mondo dell’olio\, primo di una serie di appuntamenti che saranno organizzati grazie al contributo di Arsial\, Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltur a del Lazio\, nei mesi di ottobre e novembre 2025.\n\nUn progetto di oleot urismo che nasce dalla terra\nIl progetto oleoturistico prende vita propri o dall’attività di recupero degli uliveti abbandonati nell’Alto Lazio \, avviata dal Frantoio Presciuttini\, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio olivicolo dell’Etruria e riscoprire tradizioni agricole e cu lturali che rischiano di andare perdute. L’iniziativa punta a offrire al pubblico un’esperienza immersiva\, in cui si fondono storia\, arte\, na tura e gastronomia\, per creare un vero e proprio “momento magico” nel cuore del paesaggio laziale.\n\nCultura dell’olio e divulgazione scient ifica\nL’edizione 2024 sarà arricchita da un parterre di ospiti d’ecc ezione\, pronti a condividere il loro sapere con i visitatori:\n- La Dott. ssa Barbara Bartolacci\, agronoma specializzata in metodiche di assaggio\, condurrà una sessione di analisi sensoriale per insegnare a distinguere i pregi di un vero extravergine.\n- Il Prof. Alessandro Vujovic\, in rappr esentanza di AICOO (Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’Oliva)\, parlerà dell’importanza della divulgazione e dell’educazione al consu mo consapevole.\n- La Prof.ssa Diana De Santis\, docente dell’Universit à della Tuscia\, accompagnerà i presenti in un racconto coinvolgente che unisce rigore scientifico e passione\, per far “innamorare” dell’ol io extravergine anche i meno esperti.\n\nGusto e territorio: la Tuscia da vivere (e assaporare)\nDalle ore 12:00 alle 17:00\, i partecipanti potrann o vivere un’esperienza gastronomica completa con la Pizza Gourmet del Ri storante Tomato\, studiata per valorizzare al meglio la freschezza e le no te aromatiche degli oli in degustazione. Un connubio perfetto tra cibo\, t erritorio e cultura.\n\nIl Frantoio Presciuttini e la Via Francigena: croc evia di storia e sapori\nSituato al km 8\,100 della Strada Tuscanese\, il Frantoio Presciuttini si inserisce in un contesto paesaggistico e cultural e unico\, immerso nella campagna della Tuscia e a poca distanza dalla Via Francigena\, uno dei più importanti itinerari di pellegrinaggio medievale .\n\nNel Medioevo\, la Francigena era percorsa da viaggiatori provenienti da tutta Europa\, contribuendo a un intenso scambio culturale e alla diffu sione di tradizioni ancora oggi vive lungo il suo tracciato. Nell’ambito del Giubileo 2025\, il frantoio rappresenta un punto strategico per lo sv iluppo dell’oleoturismo in Alto Lazio\, capace di attrarre pellegrini e turisti in cerca di esperienze autentiche e sostenibili.\n\nIngresso gratu ito\, prenotazione ai seguenti numeri 3473011825 / 3351306283 ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://lazioeventi.com/wp-content/uploads/2025/ 09/28-settembre.jpg CATEGORIES:Arte e Cultura nel Lazio,Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio LOCATION:Viterbo\, Comune\, Viterbo\, Viterbo\, Lazio\, Italia GEO:42.417;12.1051 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Comune\, Viterbo\, Viterbo\ , Lazio\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Viterbo:geo:42.417,12.1051 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20250330T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR