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SUMMARY:Ottavia Chef in Food - Roma - 9 Ottobre 26 12:00
DESCRIPTION:Dopo il grande successo dello scorso anno\, ritorna a Ottavia i
 l TTS Food. Dal 9 all'11 ottobre 2026\, nel quadrante nord-ovest della Cap
 itale\, arriva CHEF IN TOUR\, il nuovo format by TTS FOOD dedicato alle ec
 cellenze della cucina itinerante.\nNel cuore del Municipio XIV\, a pochi p
 assi dai quartieri di Torresina\, Torrevecchia e Balduina\, per tre giorni
  l'area parcheggio di Via Luisa Spagnoli cambierà completamente volto\, t
 rasformandosi in un grande ristorante sotto le stelle.\nUna location parti
 colare\, immersa in un territorio caratterizzato dalla presenza di importa
 nti testimonianze archeologiche e dalla vicinanza con la Riserva Naturale 
 dell'Insugherata\, uno dei grandi polmoni verdi del quadrante nord-occiden
 tale di Roma.\nGrazie al Patrocinio del Municipio XIV\, Ottavia tornerà c
 osì ad ospitare un grande appuntamento dedicato alla gastronomia di quali
 tà\, alla socialità\, alla musica e al divertimento.\nLe cucine di CHEF 
 IN TOUR apriranno alle ore 18:00 di venerdì 9 ottobre e resteranno operat
 ive fino a domenica 11\, accompagnando il pubblico dall'aperitivo alla cen
 a nella giornata di venerdì e\, durante il weekend\, dal pranzo fino a ta
 rda sera.\nLe diverse cucine itineranti di CHEF IN TOUR daranno vita a una
  grande passeggiata dedicata alla gastronomia. Al centro troveranno spazio
  la consolle e le postazioni dedicate alla birra.\nNon mancheranno ampie a
 ree attrezzate con tavoli e sedute a disposizione del pubblico. Giochi di 
 luce\, musica e allestimenti scenografici completeranno l'atmosfera\, perm
 ettendo di vivere l'esperienza gastronomica in totale relax e nel puro sti
 le TTS FOOD®.\nCHEF IN TOUR\nL’ECCELLENZA SCENDE IN STRADA\nDall'esperi
 enza maturata negli anni da TTS FOOD nasce CHEF IN TOUR\, un nuovo progett
 o pensato per raccontare una delle evoluzioni più interessanti della rist
 orazione contemporanea: quella delle cucine in movimento.\nUn mondo che ne
 gli anni è cresciuto\, si è trasformato e ha sviluppato identità sempre
  più definite. Oggi una cucina itinerante può esprimere una vera e propr
 ia esperienza gastronomica\, costruita attraverso ricerca\, tecnica\, trad
 izione\, contaminazioni internazionali e una precisa idea di cucina.\nÈ p
 roprio a questa realtà che TTS FOOD ha deciso di dedicare un format speci
 fico.\nCHEF IN TOUR riunisce Street Chef accuratamente selezionati per esp
 erienza\, professionalità e qualità\, protagonisti di progetti riconosci
 bili costruiti attraverso materie prime selezionate\, preparazioni espress
 e\, ricette identitarie e grande attenzione al prodotto.\nA bordo dei loro
  Food Truck\, vere e proprie cucine professionali in movimento\, portano d
 i città in città storie\, territori\, culture e modi differenti di inter
 pretare la gastronomia.\nTra i protagonisti di CHEF IN TOUR alcune delle r
 ealtà più apprezzate e premiate del panorama nazionale e internazionale\
 , tra cui il vincitore dell'European Street Food Awards 2026\, prestigioso
  riconoscimento dedicato alle eccellenze della cucina “on the road” eu
 ropea.\nNasce così un evento nel quale ogni cucina ha qualcosa da raccont
 are e ogni Street Chef diventa protagonista della propria identità gastro
 nomica.\nUn viaggio attraverso l'Italia e il mondo che porta direttamente 
 nelle città progetti differenti\, uniti dalla stessa attenzione per il pr
 odotto\, la preparazione e la qualità.\nPiù identità. Più ricerca. Pi
 ù qualità. Più eccellenza.\nCHEF IN TOUR è il nuovo format by TTS FOOD
  dedicato a chi ha trasformato la cucina itinerante in una vera esperienza
  gastronomica.\n\nCOSA TROVERETE?\nFuochi accesi\, padelle roventi e prepa
 razioni espresse accompagneranno il pubblico in un viaggio tra grandi clas
 sici\, ricette territoriali e interpretazioni contemporanee.\nSi partirà 
 dall'Italia con panini con delizie di pesce e fritture espresse di alici\,
  moscardini\, calamari e baccalà.\nDalle Marche arriveranno le olive asco
 lane\, anche in versione vegana\, insieme a mozzarelline al tartufo fritte
  al momento e cremini ascolani.\nDalla Toscana gli hamburger gourmet prepa
 rati con carne di maremmana e pane artigianale\, mentre dall'Abruzzo non p
 otranno mancare i veri arrosticini di pecora cotti alla brace.\nNon manche
 ranno i primi piatti della tradizione romana\, come amatriciana\, carbonar
 a\, cacio e pepe preparate con uno spaghettone artigianale di acqua e fari
 na.\nE ancora panini con carne di suino iberico nero\, hot dog gourmet\, l
 e vere patatine fritte che verranno accompagnate con salse artigianali e l
 ’immancabile carciofo alla giudia.\n\nCUCINE DAL MONDO\nCHEF IN TOUR sar
 à anche un viaggio attraverso culture e tradizioni gastronomiche internaz
 ionali.\nDal Messico arriveranno nachos\, burritos e tacos.\nDalla Grecia 
 pita\, souvlaki e dolmades.\nDalla Penisola Iberica arriveranno smash burg
 er\, sfilacciato e fritti di suino nero selvatico.\nDirettamente dall'Arge
 ntina\, empanadas\, panini preparati con vera carne argentina e freschi ba
 tidos.\nTradizioni\, tecniche e culture differenti si incontreranno così 
 all'interno di un'unica grande esperienza dedicata alla cucina itinerante.
 \n\nGLUTEN FREE E VEGAN\nSpazio anche alle proposte dedicate alle diverse 
 esigenze alimentari.\nDa Bizzi troverete arrosticini e patate twister.\nCu
 rry Street Indian proporrà pollo al curry con riso e pollo fritto.\nDa El
  Chapo tacos\, nachos e quesadilla con formaggio e carne.\n\nPER GLI AMANT
 I DEL DOLCE…\nNon mancherà naturalmente il momento dedicato ai dessert.
 \nTiramisù e crêpes preparate espresse\, cheesecake\, il mitico Kürtős
 kalács della Transilvania cotto al momento\, palline di pizza fritta con 
 Nutella e tante altre dolci sorprese accompagneranno le tre giornate dell'
 evento.\n\nDRINK EXPERIENCE\nIn esclusiva per TTS FOOD sarà presente la B
 irra Cruda non Filtrata Landshuter Brauhaus\, prodotta da uno dei più ant
 ichi birrifici bavaresi.\nConfermata inoltre l'attenzione alla sostenibili
 tà ambientale grazie all'acqua minerale naturale in brick riciclabile Tet
 ra Pak\, una scelta che contribuisce a ridurre il consumo di plastica dura
 nte gli eventi.\n\nTRE GIORNI PER VIVERE CHEF IN TOUR\nTre giorni di cucin
 a\, musica\, luci e divertimento per vivere il nuovo progetto nato dall'es
 perienza decennale di TTS FOOD.\nUn format dedicato alle cucine in movimen
 to.\nAgli chef che le rendono riconoscibili.\nAlle storie\, ai territori e
  alle idee che viaggiano di città in città.\nAlle eccellenze che abbiamo
  scelto di portare direttamente sotto casa.\n\nCHEF IN TOUR.\nIl nuovo for
 mat by TTS FOOD dedicato alle eccellenze della cucina itinerante.\n\nL'ECC
 ELLENZA SCENDE IN STRADA.\nVi aspettiamo dal 9 all'11 ottobre a Ottavia.\n
 Non fatevelo raccontare\, siate voi i protagonisti!\n\nINGRESSO LIBERO!\nV
 enerdì 9 ottobre: dalle 18:00 alle 24:00\nSabato 10 ottobre: dalle 12:00 
 alle 24:00\nDomenica 11 ottobre: dalle 12:00 alle 24:00\n\nTTS FOOD® è u
 n format di Mela Eventi\nSegui gli aggiornamenti sul sito TTS Food e sulle
  nostre pagine social.\nFacebook: @ttsfood\nInstagram: tts.food\nYouTube: 
 TTS FOOD
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CATEGORIES:Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio
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