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SUMMARY:Sagra dei Cuzzi - Roviano - 30 Luglio 22 18:00
DESCRIPTION:Torna l'immancabile appuntamento con la "22"\, tipica pasta fat
 ta in casa 100% Rovianese.\nPer una serata all'insegna dei sapori della tr
 adizione contadina e della buona musica.\n\nI cuzzi di Roviano\nPasta fres
 ca ottenuta dalla miscelazione delle farine di grano tenero\, grano duro\,
  granturco\, acqua e uova intere. L’impasto viene lavorato a mano (o con
  un'impastatrice meccanica) fino a raggiungere una certa consistenza ed as
 petto omogeneo. La pasta ottenuta viene lavorata con lo “stenderello” 
 per formare delle strisce di circa 50 cm di lunghezza\, 4-5 cm di larghezz
 a e qualche millimetro di spessore.\nI cuzzi rappresentavano il piatto tip
 ico della domenica e generalmente venivano preparati con aglio\, olio extr
 a vergine di oliva\, pomodoro\, peperoncino e formaggio ovino.\n\nOltre al
 la convivialità data dalla degustazione dei Cuzzi ci aspetta una giornata
  piena di contenuti\;\nTanta allegria e valori storici partire dalle 17.30
  con la fanfara dei Bersaglieri che speriamo allieti grandi e bambini.... 
 musica dal vivo con il gruppo anni 50 Antony Peggy Sue a partire dalle 21.
 30.\nChe dire\, vi aspettiamo in Piazza della Repubblica a Roviano il gior
 no 30 Luglio con la voglia di riassaporare i sapori ''de na' vorta'' e la 
 voglia di condividere le ritrovate emozioni...\n\nA presto.
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