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SUMMARY:Sagra del frittello a Poggio San Lorenzo - Poggio San Lorenzo - 23 
 Marzo 25 00:00
DESCRIPTION:Io frittello\, tu\, frittelli e a Poggio San Lorenzo\, nel cuor
 e della Sabina frittellano tutti per la sagra più unta e golosa di Rieti\
 , quella dedicata a mister frittello di broccolo il 24 marzo.\n\nQuando la
  pastella incontra il broccolo\, inizia la poesia. Eccolo lì fumante e cr
 occante\, lui è il frittello. Non uno qualsiasi\, lui è il frittello di 
 Poggio San Lorenzo. Lo si festeggia da 44 anni ogni mese di marzo. Poco do
 po l'arrivo della primavera\, il 23 marzo esattamente\, il frittello trone
 ggerà sulle tavole in festa\, per la sagra a esso dedicata nel borgo dell
 a Sabina\, a metà strada tra Roma e Rieti. Ad accompagnarlo un organetto\
 , un cantante di stornelli\, il tamburo e la ballerina\, è festa sarà.\n
 \nAl mattino il broccolo calerà nella morbida pastella\, preparata notte 
 tempo dalle massaie locali per farla lievitare come si conviene. Ed eccolo
  che “ciuf” campitombolerà fin sul fondo del recipiente\, per poi ess
 ere salvato prontamente dalla cuoca che lo tirerà su\, portandosi via una
  buona dose di cremosa pastella. È lì\, si rituffa nell'olio d'oliva ext
 ravergine della Sabina. Finalmente è pronto da servire\, caldo\, dorato e
  croccante. Una vera bontà. Che da queste parti è però apprezzato\, anc
 or meglio\, quando è freddo.\n\nArrivate quando volete\, il frittello vi 
 aspetta. Che sia caldo\, a temperatura ambiente o freddo\, sarà sempre un
 a bontà sulle tavole di Poggio San lorenzo il 24 marzo. Non sarà solo in
  tavola\, il menù è con gnocchetti con cavolo e pancetta e la salsiccia 
 nostrana!\n\nDalle 10 è già aperto il mercatino di artigianato e agricol
 tura. Sempre dalle 10 visite guidate del borgo che si ripetono ogni ora. A
 lle 12:30 apertura stand gastronomico e intrattenimento.\n\nA pancia piena
  si ragiona meglio. E si passeggia anche meglio. Se non altro sarà una pa
 sseggiata digestiva.\n\nIl borgo antico di Poggio San Lorenzo\, di struttu
 ra medioevale come è d'obbligo da queste parti\, è sovrastato dall’ant
 ico castello\, ormai solo un rudere\, ma l'immaginazione vi aiuterà. Sple
 ndida la settecentesca Chiesa di San Lorenzo\, con opere d’arte di gran 
 valore. I notevoli resti della cinta muraria\, da ammirare nel cammino\, s
 ono in gran parte romani perché questo era un Castrum sulla Via del Sale\
 , ovvero la Via Salaria. La cinta muraria è il vero vanto del borgo. Sar
 à possibile conoscerla meglio con una visita guidata tra i vicoli della c
 ittadina sabina.\nDai resti di quelle che furono\, almeno così si narra\,
  delle mura del castrum romano e le Terme dell’Imperatore Tito nella pic
 cola frazione di Valle Gemma al Leccio\, parrebbe secolare. I poggiani ne 
 sono fieri\, sostenendo che sia il leccio più grande d’Europa.\nCertame
 nte il leccio di Poggio San Lorenzo merita a pieno titolo la fama che gli 
 viene attribuita. Fuori dal paese si trova la chiesa della Madonna dei Pen
 itenti\, altra visita da non perdere.\nSe volete un momento di romanticism
 o: due piccole terrazze panoramiche con affaccio sulla valle e gli uliveti
 \, è l'ideale. Il centro storico del paese vi attende con un mercatino ri
 cco di artigianato\, chincaglierie e prodotti tipici locali di cui fare in
 cetta per la vostra dispensa.
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