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SUMMARY:Sagra del Tartufo - Roma - 8 Ottobre 22 00:00
DESCRIPTION:TARTUFO\, SOLO TARTUFO\, TARTUFO E BASTA!!\n\nAppuntamento spec
 iale per tutti gli amanti del fungo più pregiato: il Tartufo!\n\nIl Tartu
 fo non è un tubero come molti credono ma un fungo ipogeo (che cresce sott
 oterra) e che fa parte della famiglia delle Tuberacee. Facciamo attenzione
 : le tuberacee non sono tuberi\, ma specie sotterranee con il corpo frutti
 fero a forma di tubero.\n\nCelebriamo quindi il Re di tutti i funghi con u
 n evento gastronomico per gustarne le qualità\, cucinandolo in tutti i mo
 di\, accompagnato da carni pregiate e ottimi vini e per i veri intenditori
 \, fresco da portare via.\n\nI nostri ristoratori\, “cavatori” di tart
 ufi ed allevatori di cani da tartufo (il grazioso Lagotto Romagnolo) svele
 ranno preziosi segreti sul suo utilizzo\, conservazione e qualità del pro
 dotto sia fresco che lavorato … ma per favore non chiedete dove si cava 
 … “segreto industriale!!!”\n\nImportante il menù a cui stanno lavor
 ando i nostri chef e cuochi:\n- dai classici Tagliolini all’uovo alle Pa
 ppardelle tirate a mano per apprezzare ancora di più le qualità del prod
 otto fresco\, ai Ravioli di ricotta di pecora su crema tartufata. Non manc
 heranno di certo gli Gnocchi di patate con Tartufo fresco o il classico Ri
 sotto ai Funghi e Tartufo\n- per chi ama abbinamenti azzardati proponiamo 
 le versioni gourmet di Carbonara o Gricia al Tartufo\n– mentre chi vuole
  unire la tradizione con la prelibatezza suggeriamo i Tonnarelli acqua e f
 arina alla Cacio\, Pepe e Tartufo o con Noci e Tartufo.\n- per chi ama i s
 apori forti e decisi\, tagliere di salumi e formaggi al Tartufo\, Straccet
 ti di vitello Carciofi e Tartufo o le Polpettine di vitello alla crema di 
 Tartufo\, Bruschette miste alla creme di Tartufo Bianco e Nero\, Maialino 
 porchettato al Tartufo Nero.\n\nAmici\, fatevi avvolgere anche voi dall’
 inebriante profumo del Tartufo\, vi attendiamo a Via Castel di Leva n. 371
  presso l’Agri-Park dell’Azienda Biologica Agricoltura Nuova\, il nuov
 o parco attrezzato di Roma Sud\, immersi nella splendida campagna romana t
 ra animali della fattoria e il My Fly Zone Bike-Parc\, il parco bici attre
 zzato più grande della Capitale\, nei giorni 8 e 9 ottobre per un gustoso
  fine settimana.\n\nDOVE: Agri-Park dell’Azienda Agricola Biologica Agri
 coltura Nuova – Via Castel di Leva 371\nQUANDO : Sabato 8 ottobre dalle 
 ore 12 alle ore 23 e Domenica 9 ottobre dalle ore 11 alle ore 17.\nCOME: I
 ngresso GRATUITO scrivendo il proprio nome + il numero delle persone parte
 cipanti in bacheca. Ingresso libero si paga solo quello che si mangia.\nL
 ’ingresso è soggetto alle disposizioni in materia di sicurezza dal cont
 agio dal Covid-SARS 19 vigenti al momento dell’inizio della manifestazio
 ne.\nNei tavoli e presso gli stand sarà possibile igienizzarsi le mani\, 
 personale addetto curerà la pulizia e l’igienizzazione dei tavoli e dei
  bagni a ciclo continuo.\n\nDETTAGLI:\nA disposizione dei clienti e visita
 tori ampio parcheggio e oltre 1.400 posti a sedere all’aperto.\nNel vill
 aggio appositamente realizzato per la nostra Sagra verranno posizionati ta
 voli e sedie\, servizi comuni\, animazione per bambini (solo sabato e dome
 nica dalle ore 11.30 alle ore 16.\nIL PARTICOLARE: L’azienda Agricola Or
 landi Tartufi di Avezzano\, raccoglie e seleziona Tartufi nella propria ta
 rtufaia di Avezzano\, dove con passione per diversi anni ha piantato e cur
 ato oltre 1000 piante tra noccioli\, faggi e querce. Oggi la raccolta del 
 Tartufo avviene grazie all’aiuto dei suoi 42 cani Lagotto Romagnolo. Dur
 ante la Sagra ci sarà la possibilità di acquistare Tartufi freschi bianc
 hi e neri a seconda della raccolta\, Tartufi trasformati sotto forma di cr
 eme\, salse\, patè\, prodotti caseari e di norcineria al tartufo.\n\nCOME
  RAGGIUNGERCI\nDa Porta San Giovanni prendere il Bus 218\nDalla Via Ardeat
 ina prendere il Bus 074\nDal GRA uscita Laurentina o Ardeatina direzione S
 antuario del Divino Amore
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