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SUMMARY:Sagra delle Sagne e Fagioli - Arnara - 9 Settembre 23 19:30
DESCRIPTION:Ad Arnara\, torna il tradizionale appuntamento di fine estate 
 con la Sagra delle sagne e fagioli.\n\nPer l'occasione\, i partecipanti po
 tranno degustare il tipico piatto accompagnato con dell'ottimo vino locale
 .\n\nPercorso enogastronomico per i vicoli del paese medievale con mercati
 no dell'artigianato all'interno del centro storico.\n\nLa manifestazione 
 è completamente gratuita.\n\nL’iniziativa promossa dal comune di Arnara
  si svolgerà nei vicoli del centro storico\, la distribuzione inizierà a
 lle 19.30\, in programma musica popolare\, mercatino e tante sorprese.\n\n
 Usate già nel medioevo\, le sagne sono un tipo di pasta preparata in casa
  con farina\, acqua e sale\, spianando la sfoglia sulla “spasa” e tagl
 iandola a piccoli rettangoli o\, in alcune aree\, a romboidi. In genere ve
 ngono utilizzate accompagnandole a legumi per costituire primi piatti comp
 leti quali "sagne e ceci" o "sagne e fagioli". Costituite da pasta denomin
 ata "povera"\, simbolo della tradizione culinaria regionale\, possono esse
 re condite in mille modi ma la ricetta più famosa\, diffusa in tutta la r
 egione\, è quella di "sagne e fagioli".\n\nQuest'anno il programma preved
 e:\n- ore 18 esibizione degli sbandieratori di Cori\n- ore 19\,30 cottura 
 e distribuzione di sagne e fagioli nei vicoli del centro storico\n- ore 21
  esibizione dell'orchestra spettacolo di Juri Bordoni (piazza Capogna)\n- 
 ore 22 spettacolo musicale degli Erre Sei (Piazza S. Nicola)\n
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