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SUMMARY:Tartufo in festa - Carpineto Romano - 28 Febbraio 26 00:00
DESCRIPTION:Il Nero di Carpineto\nLe caratteristiche litologiche e geologic
 he dell’area e la presenza diffusa del leccio e della quercia fanno di C
 arpineto nel cuore dei Monti Lepini una zona eletta per la crescita di ecc
 ellenti tartufi.\nI più diffusi sono il nero pregiato (Tuber melanosporu
 m Vitt) e lo scorzone (Tuber aestivum Vitt)\; in quest’area\, il primo m
 atura dalla metà di novembre a marzo\, il secondo dalla metà di maggio
  fino a settembre.\nForse sottostimata in passato\, questa eccezionale ris
 orsa sta conoscendo un autentica stagione di protagonismo commerciale e ga
 stronomico\, mentre i tartufi hanno scelto la strada dell’associazionism
 o per la sua ulteriore valorizzazione.\nIl Nero di Carpineto a giudizio de
 gli esperti risulta uno dei tartufi più rinomati e profumati d’Europa.
 \nA Carpineto\, nel cuore dei Monti Lepini "....SI PRODUCE UN TARTUFO NER
 O PREGIATO FRA I PIU' PROFUMATI D'EUROPA" (Prof. Domenico BIGIONI Presiden
 te G.E.T. Federazione Europea Tartufai)\n\nVisite guidate al Centro Storic
 o per prenotazioni tel. 0697180028\n
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CATEGORIES:Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio
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