Ritorna anche quest’anno la Festa del Carciofo alla Matticella, con il patrocinio del Comune di Velletri, arrivata alla III edizione, è l’evento primaverile che celebra uno dei prodotti più amati del nostro territorio.
Carciofi romaneschi, (mammole o cimaroli), olio extravergine rigorosamente di frantoio e dell’ultima raccolta, aglio, mentuccia fresca e brace ardente di rami di vite, mani sapienti, questi gli ingredienti di un piatto che ha sapore di antico, una cucina millenaria e una cultura contadina, tramandata da antiche generazioni, che l’associazione Pro loco Velitrae in collaborazione con l’ass.ne ArtisticaMente APS e a Velletri Va in Rete ripropone nuovamente presso il mercatino di via Rioli, nella campagna veliterna.
La Festa vuole essere un volàno di promozione dei prodotti locali e di specialità tipiche, supportando i rivenditori di Velletri e nel contempo, far conoscere sempre di più il mercatino di Rioli con prodotti a KM 0.
Nei giorni del 18 e 19 aprile potranno essere degustati i carciofi alla matticella, altri prodotti della tradizione contadina, accompagnai da un buon vino fresco, spillato dalla botte migliore dei nostri contadini.
Un’occasione di gioia e convivialità, per vivere una giornata in campagna, insieme alla famiglia, con spazi dedicati all’artigianato e ai più piccoli, e ascoltare musica live tra profumi paradisiaci.
