“Decimo anniversario dell’International Street Food: Roma apre il tour 2026
Dal 6 all’8 marzo 2026, Piazza San Giovanni Bosco diventa il cuore dello street food internazionale. La Capitale inaugura la prima tappa della decima edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante dedicato alla cucina di strada in Italia, celebrando dieci anni di successi e coinvolgendo visitatori da tutta la regione e oltre.
L’inaugurazione ufficiale è prevista venerdì 6 marzo alle ore 18:00, con apertura fino a mezzanotte. Sabato 7 e domenica 8 marzo, l’evento sarà aperto dalle 12:00 alle 24:00, con ingresso gratuito. Dopo nove edizioni di straordinario successo, il festival torna nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, tradizione, innovazione e intrattenimento, offrendo momenti di aggregazione per famiglie, giovani e appassionati del buon cibo.
Per tre giorni, decine di food truck e stand selezionati proporranno specialità provenienti dai cinque continenti, tra cui gli arrosticini abruzzesi, la pasta mantecata, le varie fritture romane, lo smash burger, la paella, i panini con fritture di mare, la cucina brasiliana, il caciocavallo impiccato, la cucina argentina, la cucina messicana, la pizza napoletana, gli hamburger di Angus, il kurtos ungherese, i panini con il polpo gourmet, le varie fritture di pesce, le tette della monaca e i churros, accompagnati da una ricercata selezione di birre artigianali italiane ed estere.
Roma, simbolo dell’eccellenza enogastronomica italiana, darà ufficialmente il via al tour 2026 con un fine settimana all’insegna dei sapori, dei profumi e delle culture del mondo. La tappa romana rappresenta non solo un grande appuntamento gastronomico, ma anche un’importante occasione di valorizzazione del territorio, con ricadute positive sul tessuto economico e turistico locale.
L’evento porta la firma di Alfredo Orofino, presidente dell’A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada e punto di riferimento nazionale del settore. «Raggiungere la decima edizione dell’International Street Food è per noi motivo di grande orgoglio», dichiara Orofino. «Partire da Roma con la prima tappa del 2026 significa celebrare un percorso fatto di passione, professionalità e continua ricerca della qualità. In questi anni abbiamo lavorato per dare dignità e riconoscibilità al cibo di strada, selezionando operatori eccellenti, valorizzando le materie prime e garantendo sicurezza alimentare. Questo decennale non è solo una festa, ma la conferma che lo street food è cultura, identità e condivisione».
Dopo il grande successo della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”, andata in onda ogni sabato mattina su Rai 2 nella stagione 2025 e seguita con entusiasmo da un pubblico nazionale, Orofino porta ora la sua ulteriore esperienza e notorietà direttamente nella decima edizione del festival. La trasmissione, che ha raccontato piazza dopo piazza lo spirito dello street food italiano, riprenderà in primavera, offrendo al pubblico nuove storie, sfide e sapori da scoprire.
Con la decima edizione dell’International Street Food il viaggio nel gusto riparte da Roma: tre giorni per celebrare il meglio dello street food italiano e internazionale in un’atmosfera di festa, condivisione e passione, unendo tradizione, scoperta e convivialità. Contemporaneamente a Roma, la manifestazione sarà presente anche a Parma, a conferma della forza di un tour nazionale che consacra lo street food come uno dei fenomeni gastronomici e culturali più amati e partecipati del Paese.
