Nel reatino è diffusa una zuppa fatta con ingredienti poveri che ricorda l’acquacotta dei pastori dell’agro romano, con in più i legumi: i vertuti. Questa ricetta della tradizione è spesso protagonista delle sagre dei piccoli paesi della Provincia di Rieti: Rocca Sinibalda non fa eccezione e propone la sua versione della Sagra dei vertuti per [...]...
Nel reatino è diffusa una zuppa fatta con ingredienti poveri che ricorda l’acquacotta dei pastori dell’agro romano, con in più i legumi: i vertuti.
Questa ricetta della tradizione è spesso protagonista delle sagre dei piccoli paesi della Provincia di Rieti: Rocca Sinibalda non fa eccezione e propone la sua versione della Sagra dei vertuti per il 1° maggio 2026.
Durante il giorno di festa il centro di Rocca Sinibalda si animerà con mercatini di artigianato e prodotti locali, giochi e laboratori per bambini, gastronomia.
Una passeggiata enogastronomica lungo le vie del centro storico che vi regalerà panorami mozzafiato e vi porterà alla scoperta degli autentici sapori del nostro buon cibo!
