Con il patrocinio del Comune di Cassino, l’Associazione Nazionale “Choco Amore” è felice di annunciare che il tour delle Feste del Cioccolato Nazionali farà tappa per la prima volta nella città di Cassino da venerdì 16 a domenica 18 febbraio 2024.
L’evento segna l’inaugurazione del nuovo tratto di Corso della Repubblica, trasformato in un’isola pedonale.
Il team di Maestri Cioccolatieri provenienti da 12 regioni italiane porterà a Cassino la cultura e l’arte della produzione artigianale del cioccolato. Questa produzione, diversa da quella industriale che ha lunghe scadenze, è priva di additivi e conservanti e presenta un cioccolato “fresco” dal produttore al consumatore, che conserva tutte le proprietà e la fragranza del cioccolato “vero”. Un’opportunità unica per assaporare l’eccellenza e l’autenticità di questo nobile alimento e farne una buona scorta.
I visitatori avranno l’opportunità di gustare diverse ricette regionali, dalle celebri praline cuneesi piemontesi al cioccolato con mandorle calabresi e frutta secca e candita tipica del Sud Italia. Per i più piccoli e per chi desidera fare un regalo originale, saranno esposti oggetti in cioccolato dalle forme fantasiose, dai personaggi dei cartoni animati agli antichi attrezzi di mestiere, alle scarpe alla moda per donne, ai telefonini e a tante altre simpatiche creazioni.
Non dobbiamo inoltre dimenticare il valore e le proprietà terapeutiche del cacao, presente in forma pura solo nel cioccolato artigianale. Il cacao è un potente antiossidante, con un indice di valore circa 19 volte superiore a quello di una mela; è anche energetico ed è un ottimo antidepressivo, contribuendo al buonumore. Queste virtù sono state riconosciute fin dai tempi dei Maya, che lo consideravano “il cibo degli Dei”.
Come parte integrante della festa, ci saranno varie attività ludiche per i bambini, come la “Prolunga della Festa di Carnevale” fino a domenica 18 febbraio, con una gara a premi in cioccolato per le migliori maschere e laboratori didattici professionali, a cura del Maestro Cioccolatiere Alessandro Del Vecchio, dove sarà possibile apprendere come nasce e si produce il cioccolato attraverso performance interattive.
Per info e prenotazioni per partecipare ai laboratori didattici compilare il modulo di iscrizione sul nostro sito alla pagina https://festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori/ .
