“𝗣𝗮𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝘇𝗶𝗮 𝗶𝗻 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 è stato un incontro tra generazioni, saperi e paesaggi. Molto più di un evento. Una festa popolare per rendere omaggio a una delle radici più profonde della nostra identità che è cultura vivente. 𝗘̀ 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼, 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗶, 𝗱𝗲𝗶 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮. 𝗘̀ 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝘂𝗺𝗮𝗻𝘇𝗮: 𝗰𝗮𝗺𝗺𝗶𝗻𝗼 𝗹𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗲 𝘀𝗮𝗰𝗿𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝘂𝗻𝗶𝘀𝗰𝗲 𝘂𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶, 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹𝗶 𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶. È un sapere antico, tramandato di padre in figlio, che esiste, resiste e si rinnova.
Per tutto questo, e per aver creduto nel valore di ciò che custodiamo, 𝗱𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗶𝗿𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲. 𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗔𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝘇𝗶𝗮 𝗶𝗻 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 e ai 𝘃𝗼𝗹𝗼𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶 che con passione e generosità hanno curato ogni dettaglio di Pastorizia in festival, per mesi, ogni giorno, dietro le quinte, dando vita a uno spettacolo partecipato e suggestivo.
Grazie ai rappresentanti istituzionali che, con la loro presenza e il loro sostegno, hanno confermato l’importanza di preservare e valorizzare una cultura millenaria, che è insieme identità, lavoro e futuro.
Un ringraziamento sentito va naturalmente ai 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗲 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶, protagonisti del percorso enogastronomico che ha saputo raccontare – attraverso sapori autentici – il valore della semplicità e della qualità. 𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗹𝗹’𝗔𝗺𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗮𝗹𝗲, sempre al nostro fianco con visione, responsabilità e spirito di accoglienza.
𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗮𝗹 𝗽𝗮𝗲𝘀𝗲 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼, custode di tradizioni, paesaggi, relazioni vere. Un luogo che accoglie e valorizza, che celebra la genuinità dei suoi prodotti e la trasforma in arte.
Ci ritroveremo presto, sui sentieri della memoria e del futuro”.
Contatti: https://www.facebook.com/PastoriziaInFestival
VENERDÌ 3 LUGLIO “Aspettando Pastorizia in Festival…”
ORE 16:30 – Parco Montano Apertura Mostra Mercato dei formaggi e artigianato
– Apertura info point stand Associazione Pastorizia in Festival in Piazza E. Capocci con vendita gadget e magliette a tema
ORE 16:00 / 18:00 – Visite guidate presso le attività locali con degustazione dei prodotti dell’Azienda Agricola “Casa Lawrence e Il Colle” (solo su prenotazione – posti limitati) [€ 10,00 a visita, comprensivi del servizio navetta – prenotazione su Billetto.it] ➜ 𝗔𝗰𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗾𝘂𝗶: https://tinyurl.com/49fyywrb
ORE 17:30 – Degustazione a cura dell’Az. Agricola I Ciacca “Mini masterclass con tre vini” presso Terrazzino di Antonio, Via Giustino Ferri (solo su prenotazione max 10/12 posti)
prenotazioni: Cesidio Di Ciacca +44 7785366369
ORE 18:30/20:00 – Degustazione a cura del ristorante “Villa Inglese” Palazzo Giustino Ferri (solo su prenotazione – posti limitati) – Serata con gli artisti / prenotazioni: Ben 347.1320433
ORE 18:30 – Apertura Terrazza del Pastore – Piazza Capocci
ORE 20:00 – Parco Montano – Piatti della tradizione piciniscana a cura di Pastorizia in Festival (minifritella con primo sale, pasta all’amatriciana con pecorino e salsiccia alla piastra) link
ORE 20:30 – Degustazione di formaggi piciniscani con abbinamento vino a cura dell’Az. Agricola San Maurizio e della Tenuta del Savonisco – Piazza Rione-Castello di Picinisco
ORE 21:00 – Proiezione del documentario “Ritorno al Tratturo”: un viaggio nelle aree interne con Elio Germano, Filippo Tantillo e Silvia Di Passio. link
A seguire, dibattito con il regista Francesco Cordio insieme alla community manager Silvia Di Passio e alla pastora Maria Pia. Modera Sara Carallo – Società Geografica Italiana, Università Roma Tre.
SABATO 4 LUGLIO
Colazione del Pastore presso tutti i bar di Picinisco (pane integrale – ricotta – marmellata di pizzutella)
ORE 10:00 – Parco Montano Apertura mercato di prodotti tipici locali e artigianato
– Apertura info point stand Associazione Pastorizia in Festival in Piazza E. Capocci con vendita gadget e magliette a tema;
Apertura zip line a cura del Parco Avventura Indiana Park
ORE 10:00 / 12:00 – Visite guidate presso le attività locali con degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Santa Giusta e Az. Agricola San Maurizio (solo su prenotazione – posti limitati) [€ 10,00 a visita, comprensivi del servizio navetta – prenotazione su Billetto.it] ➜ 𝗔𝗰𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗾𝘂𝗶: https://tinyurl.com/49fyywrb
ORE 11:30 – Laboratorio bambini “Piccoli Pastori all’Avventura” Un percorso di giochi, sfide e divertimento a cura della dott.ssa Simona Caira
ORE 13:00 – Parco Montano
Pasta cacio e pepe a cura del pastificio Domenico Crolla
Fini Fini con pomodoro fresco e basilico con pecorino di Picinisco a cura del Caffè dello Stadio
Gnocchi al ragù di Pecora a cura dell’ASD Valle Giovane Sport
Salsiccia con primo sale a cura dell’Ass. Amici della Zampogna di Villa Latina
Casa Vinicola Cenerà
Birrificio Sancti Benedicti
Birrificio Vittoria
ORE 17:30/19:30 – Degustazione a cura dell’Az. Agricola I Ciacca “Mini masterclass con tre vini” presso Terrazzino di Antonio, Via Giustino Ferri (solo su prenotazione max 10/12 posti)
prenotazioni: Cesidio Di Ciacca +44 7785366369
ORE 18:30 – Musica itinerante con il gruppo “Inciociati di Villa Latina”
ORE 19:00 – Apertura Terrazza del Pastore – Piazza Capocci
ORE 19:00 – Taglio della forma gigante di Pecorino di Picinisco (offerta dall’azienda Agricola San Maurizio)
ORE 19:30 – Apertura stand gastronomici
Piazza Capocci
Bruschetta di primo sale a cura dell’Az. Agricola Vittorio Pacitti
Impiccato di Caciocavallo Molisano a cura di Sapori e tradizioni
Tortino Salato ripieno di Pecorino e zucchine a cura di Alimentari Vettese
Frittella Piciniscana alla ricotta e primo sale a cura dell’APS Calamus
Pizza Piciniscana: margherita, marinara con aglio orsino e Gricia di maiale nero e pecorino di Picinisco cura dell’Az. Agricola “Tenuta del Savonisco”
Cannolo alla ricotta e cheesecake a cura della locanda di Arturo
Ricotta e cioccolato, pera e tiramisù a cura di Peccati di Gola
Birrificio Thirsty Brothers
Birrificio Eureka
Casa Vinicola Tenuta Petra Potens
Parco Montano
Gnocchi di Porcini e tartufo al pecorino a cura dell’APS Montecorno
Strozzapreti con verdure di montagna a cura dell’Az. Agricola Santa Giusta
Pasta cacio e pepe a cura del pastificio Domenico Crolla
Fini Fini con pomodoro fresco e basilico con pecorino di Picinisco a cura del Caffè dello Stadio
Gnocchi al ragù di Pecora a cura dell’ASD Valle Giovane Sport
Trofie con cannellini DOP di Atina e spinaci a cura dell’Ass. Amici della Zampogna di Villa Latina
Focaccia di mortadella di pecora e crema di pecorino a cura Mortadè
Casa Vinicola Cenerà
Birrificio Sancti Benedicti
Birrificio Vittoria
Castello Rione
Arrosticini di Pecora a cura della Pro Loco di Picinisco
Kebab di agnello e salsiccia al primo sale dell’Az. Agricola Donatella Cedrone
Panino con hamburger di agnello e salsiccia al primo sale a cura della Paninoteca da Rita
Birrificio Ciociaro
Casa Vinicola Masseria Barone
Palazzo Ferri
Fiori di zucca gradinata al forno con ricotta di Santoreggia, salsa di bieta e salsa di peperone
Pappa al pomodoro con crema di pecorino e insalata di fagiolini doc di Atina
Abbuoto di Viticuso
Cheese cake – ciliegia di ricotta, coulise e crema inglese
Casa vinicola tenuta Petra Potens
Piazzetta Fucina
Asado di pecora a cura della Bottega del Macellaio
Birrificio Terra di Lavoro
Casa Vinicola La Ferriera
Gelato visciole, cassata siciliana con ricotta di Picinisco, cioccolato fondente, viscuoline mignon a cura della Pasticceria Macioce
ORE 21:30/23:30
Parco Montano
Gruppo musicale “Storytellers” sonorità irlandesi
Piazza Rione
Red Duo
Piazzetta Fucina
Gruppo musicale “Le Case delle Nuvole”
ORE 23:30/01:00 – Concerto di fine serata in Piazza E. Capocci
Con il gruppo musicale “I Trillanti” tradizioni 2.0
DOMENICA 5 LUGLIO
Colazione del Pastore presso tutti i bar di Picinisco (pane integrale – ricotta – marmellata di pizzutella)
ORE 10:00 – Parco Montano Apertura mercato di prodotti tipici locali e artigianato
– Apertura info point stand Associazione Pastorizia in Festival in Piazza E. Capocci con vendita gadget e magliette a tema;
Apertura zip line a cura del Parco Avventura Indiana Park
ORE 10:30 – Parco Montano Laboratorio bambini “Laboratorio del Pastore” Crea, colora e divertiti! a cura della dott.ssa Simona Caira
ORE 10:30 – Sala Polifunzionale – Premiazione dei vincitori del Concorso caseario “Pascolo e Alpeggio Italiano”
ORE 13:00 – Parco Montano
Pasta cacio e pepe a cura del pastificio Domenico Crolla
Fini Fini con pomodoro fresco e basilico con pecorino di Picinisco a cura del Caffè dello Stadio
Gnocchi al ragù di Pecora a cura dell’ASD Valle Giovane Sport
Salsiccia con primo sale a cura dell’Ass. Amici della Zampogna di Villa Latina
Casa Vinicola Cenerà
Birrificio Sancti Benedicti
Birrificio Vittoria
ORE 13:30 – Parco Montano – Trio Tony Cardone
ORE 17:30/19:30 – Degustazione a cura dell’Az. Agricola I Ciacca “Mini masterclass con tre vini” presso Terrazzino di Antonio, Via Giustino Ferri (solo su prenotazione max 10/12 posti)
ORE 18:00 – “I Pastorelli all’opera” laboratorio caseario per bambini a cura del casaro Loreto Pacitti
ORE 19:00 – Apertura Terrazza del Pastore – Piazza Capocci
ORE 19:30 – Apertura stand gastronomici
Piazza Capocci
Bruschetta di primo sale a cura dell’Az. Agricola Vittorio Pacitti
Impiccato di Caciocavallo Molisano a cura di Sapori e tradizioni
Tortino Salato ripieno di Pecorino e zucchine a cura di Alimentari Vettese
Frittella Piciniscana alla ricotta e primo sale a cura dell’APS Calamus
Pizza Piciniscana: margherita, marinara con aglio orsino e Gricia di maiale nero e pecorino di Picinisco cura dell’Az. Agricola “Tenuta del Savonisco”
Cannolo alla ricotta e cheesecake a cura della locanda di Arturo
Ricotta e cioccolato, pera e tiramisù a cura di Peccati di Gola
Birrificio Thirsty Brothers
Birrificio Eureka
Casa Vinicola Tenuta Petra Potens
Parco Montano
Gnocchi di Porcini e tartufo al pecorino a cura dell’APS Montecorno
Pasta cacio e pepe a cura del pastificio Domenico Crolla
Fini Fini con pomodoro fresco e basilico con pecorino di Picinisco a cura del Caffè dello Stadio
Gnocchi al ragù di Pecora a cura dell’ASD Valle Giovane Sport
Trofie con spinaci e orapi a cura dell’Ass. Amici della Zampogna di Villa Latina
Focaccia di mortadella di pecora e crema di pecorino a cura Mortadè
Casa Vinicola Cenerà
Birrificio Sancti Benedicti
Birrificio Vittoria
Castello Rione
Arrosticini di Pecora a cura della Pro Loco di Picinisco
Kebab di agnello e salsiccia al primo sale dell’Az. Agricola Donatella Cedrone
Panino con hamburger di agnello e salsiccia al primo sale a cura della Paninoteca da Rita
Birrificio Ciociaro
Casa Vinicola Masseria Barone
Palazzo Ferri
Fiori di zucca gradinata al forno con ricotta di Santoreggia, salsa di bieta e salsa di peperone
Pappa al pomodoro con crema di pecorino e insalata di fagiolini doc di Atina
Abbuoto di Viticuso
Cheese cake – ciliegia di ricotta, coulise e crema inglese
Casa vinicola tenuta Petra Potens
Piazzetta Fucina
Asado di pecora a cura della Bottega del Macellaio
Birrificio Terra di Lavoro
Casa Vinicola La Ferriera
Gelato visciole, cassata siciliana con ricotta di Picinisco, cioccolato fondente, viscuoline mignon a cura della Pasticceria Macioce
ORE 21:00
Parco Montano
Gruppo musicale “Etnica Sud” sonorità mediterranee
Piazza Rione
Trio “I TrErranti”
Piazzetta Fucina
Gruppo musicale “Senza Tempo… Party Band”
ORE 22:30 – Concerto di fine serata in Piazza E. Capocci
Con il gruppo musicale “Officine Meridionali Orchestra” – concertatore Giuliano Gabriele
