Nel reatino è diffusa una zuppa fatta con ingredienti poveri che ricorda l’acquacotta dei pastori dell’agro romano, con in più i legumi: i vertuti.
Questa ricetta della tradizione è spesso protagonista delle sagre dei piccoli paesi della Provincia di Rieti: Rocca Sinibalda non fa eccezione e propone la sua versione della Sagra dei vertuti per il 1° maggio 2023.
Durante il giorno di festa il centro di Rocca Sinibalda si animerà con mercatini di artigianato e prodotti locali, giochi e laboratori per bambini, gastronomia.
A causa delle condizioni meteo non bellissime ci troviamo costretti a rinviare la sagra dei vertuti prevista per il 1° maggio
Ma non preoccupatevi!! Recupereremo domenica 7 maggio sempre con buon cibo, musica e tanto divertimento
