A Bracciano il profumo dei boschi sabatini: per due fine settimana torna l’8ª “Sagra del Fungo” a cura del Rione Monti
Il 26-27 settembre e il 3-4 ottobre Piazza IV Novembre celebra “La cucina buona dei Monticiani”: fettuccine porcini e castagne, porcini fritti dorati, spezzatino, mercatino di artigianato e prodotti tipici, musica romana dal vivo, incontri di pugilato ed eventi culturali nel Parco di Bracciano e Martignano.
I profumi intensi della macchia mediterranea e dei boschi perilacustri, la tradizione culinaria rionale e la valorizzazione del centro storico: sabato 26 e domenica 27 settembre e sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 si svolgerà in Piazza IV Novembre a Bracciano l’attesa 8ª Edizione della “Sagra del Fungo”.
La manifestazione è organizzata dalla storica associazione Rione Monti (attiva dal 1966), con il patrocinio e contributo del Comune di Bracciano e il patrocinio dell’Università Agraria di Bracciano. Per quattro giornate suddivise in due weekend consecutivi, la piazza principale ospiterà lo stand gastronomico della “cucina buona dei Monticiani”, affiancato da mercatini di artigianato locale, musica dal vivo, appuntamenti sportivi e iniziative archeologiche sul lago.
Il Programma dei Due Fine Settimana
Sabato 26 Settembre:
- Ore 19:30: Apertura dello stand gastronomico con servizio cena (disponibile anche da asporto).
- Presenza continuativa del mercatino di artigianato e agroalimentare locale in Piazza IV Novembre.
- Ore 20:00: Intrattenimento musicale e concerto live con il duo “D&D”.
Domenica 27 Settembre:
- Dalle ore 12:30 e dalle ore 19:30: Apertura dello stand gastronomico sia per il pranzo sia per la cena.
- Mercatino di artigianato e agroalimentare locale allestito in Piazza IV Novembre e nell’area pedonale di Via Principe di Napoli.
- Dalle ore 15:00 (Evento speciale Parco di Bracciano-Martignano): Nel cartellone regionale #viviparchidellazio, presso l’Area archeologica di Vicarello (Casa di Ledo, SP 4/a), si terrà “Teatro a Casa di Ledo”:
- Ore 15:00: Introduzione all’archeologia del Territorio Sabatino con il Dott. M. Massussi (Coop Matrix96);
- Ore 16:00: Rievocazione storica della vita militare in età romana con Ass. Legio VII e HistoriA;
- Ore 17:00: Spettacolo narrativo-musicale “Momo – La parabola del Tempo rubato” (direzione artistica B. Cicha e F. di Luca, in collaborazione con Amici della Via Clodia APS);
- Ore 18:30: Degustazione a cura di Cantine Capitani (Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria su prenotazioniparcobracciano@gmail.com).
- Ore 20:00 (Piazza IV Novembre): Serata musicale all’insegna del folklore e della tradizione con le canzoni romane interpretate da “I Semo e Non Semo”.
Sabato 3 Ottobre:
- Ore 18:00: Grande appuntamento con lo sport: serie di incontri di boxe dal vivo a cura della “Accademia Pugilistica David Tobini” (Associazione Sportiva Dilettantistica).
- Ore 19:30: Apertura stand gastronomico per la cena (anche da asporto).
Domenica 4 Ottobre:
- Ore 12:30: Apertura dello stand gastronomico per il pranzo domenicale conclusivo.
- Mostra mercato di artigianato e prodotti agroalimentari tipici in Piazza IV Novembre e nella zona pedonalizzata di Via Principe di Napoli.
Il Menù Tradizionale della Sagra
Tutte le pietanze sono preparate al momento dalla cucina del rione ed è attivo il servizio da asporto:
- Primi Piatti: Fettuccine ai funghi porcini e castagne, zuppa di funghi, casarecce al ragù di cinghiale, casarecce al pomodoro.
- Secondi Piatti: Funghi porcini fritti dorati, spezzatino di carne con misto funghi, spezzatino di carne semplice, salsicce e galletti.
- Le Bruschette: Bruschetta al misto funghi, bruschetta classica con olio extravergine.
- Contorni e Dolci: Insalata con arance, finocchio ed olive; patatine fritte; tozzetti o ciambelline al vino locali.
- Bevande: Acqua, Coca-Cola, birra alla spina, vino sfuso e selezione di vini in bottiglia.
