16^ EDIZIONE DELLA PIZZ FRITT & MORTADELLA
22-23 luglio 2023
Balli, canti, antica tradizione….
Croccanti all’esterno, morbide all’interno e accompagnate dal sapore inconfondibile di uno degli affettati più amati a ogni latitudine. E ancora tradizionali, caserecce e saporite. Sono insomma molteplici gli aggettivi attraverso i quali si possono descrivere le “pizz’ fritt’ e mortadella”, una delizia che da sempre preparano le massaie di Cervaro (Frosinone). Per trovare le origini di questa ricetta bisogna tornare indietro nel tempo fino ai primi anni del secolo scorso, quando il pane si faceva in casa sfruttando la farina ricavata dal grano prodotto nei propri campi.
Piazza Ai caduti n.1 03044 Cervaro (FR) loc. Foresta
Tel 3711980993 Armando
