Sagra dell’asparago selvatico e del prugnolo

La Sagra dell’asparago selvatico e del prugnolo a Configni (RI) è un evento in cui tradizione, natura, sapori e colori si uniscono insieme a formare una cornice perfetta.

Avrete l’occasione di gustare i deliziosi strengozzi al sugo di asparago selvatico o con i prugnoli funghi eccellenti, fra i più saporiti e appetitosi e per questo motivo molto ricercati, ma non solo. Nella natura incontaminata del piccolo borgo di Configni avrete modo di riscoprire le sane passeggiate montane e rimanere incantati dalla bellezza del territorio.

A stuzzicarvi ci saranno anche altre specialità locali come l’agnello alla confignana e il pollo alla contadina e tra i contorni cicoria di campo e scafata. Il tutto seguito da tanta buona musica che saprà accompagnarvi in questa piacevole avventura culinaria e naturalistica.