Dall’8 all’11 dicembre 2022, torna a Canino (VT) la più antica sagra sull’olio d’Italia.
Quattro giorni di degustazioni, rievocazioni storiche, visite guidate, spettacoli equestri, giochi e danze medievali, falconieri, mangiafuoco e molto altro
8, 9, 10, 11 dicembre dalle ore 10.00 alle ore 22.00
Canino è resa famosa dal suo tesoro più prezioso, ogni anno celebrato con un’atmosfera di festa: l’olio extravergine d’oliva. Le sue origini sono, infatti, antichissime, comprovate dalla presenza nella zona di produzione di olivi millenari. Il ritrovamento di numerosi reperti archeologici di epoca etrusca, tra cui alcuni provenienti dal territorio di Canino, precisamente dal sito archeologico di Vulci, quali vasi e affreschi che riproducono scene di raccolta delle olive, fanno ritenere che la coltivazione dell’olivo sia stata introdotta da popolazioni etrusche.
Oggi, l’olio extravergine di oliva Canino DOP presenta colore verde smeraldo con riflessi dorati; odore fruttato che ricorda il frutto fresco, raccolto al punto di maturazione ideale; sapore deciso con retrogusto amaro e piccante. Un vero e proprio tesoro antico che viene tramandato da generazione in generazione nella Tuscia Viterbese.
Per la Sagra dell’Olivo, gli appuntamenti si susseguono per quattro giornate rievocando l’atmosfera medievale e facendo riemergere la storia nobile del luogo che ha conosciuto importantissimi personaggi attraverso i secoli: da Luciano Bonaparte, fratello di Napoleone, ad Alessandro Farnese, in seguito Papa Paolo III.
Si comincia l’8 dicembre con una passeggiata con il Gruppo ArcheoTrekking Vulci Canino per iniziare l’edizione con un viaggio immersivo nel panorama naturale di Canino. Alle ore 10.00 l’inaugurazione della 62esima Sagra dell’Olivo con conseguente apertura del mercatino artigianale per le vie del centro storico. A seguire un programma ricco di appuntamenti diversi: dalla manifestazione canina a cura del Corteo Storico Ass.ne “Papa Paolo III A.Farnese”, passando per spettacoli equestri, di luci, di fuoco e danza aere, danze del ventre, fino alle rievocazioni storiche tra duelli medievali, esibizioni di arcieri, falconieri e sfilate dei cortei storici della Tuscia guidati dal corteo storico Papa Paolo III A. Farnese di Canino e dagli sbandieratori di Viterbo. Si conclude la prima giornata con l’olio che torna protagonista nella degustazione di dolci a base di olio alle ore 17.00.
Il 9 dicembre, dopo la consueta apertura del mercato artigianale, l’Olio di Canino verrà presentato ai ragazzi delle scuole medie a cura dell’Istituto “A.Farnese”. La giornata prosegue con la presentazione del libro “Memorie dal fiume Fiora” di Eraclio Tozzi alla Biblioteca Comunale e si conclude con il musical “Quanto sei bella Roma” a cura della Compagnia Teatrale Sammartinese.
Il 10 dicembre si inaugura la terza giornata con il “Torneo dell’Olio” a cura della Società Sportiva Pro Alba Canino al Campo Sportivo “G.Piermattei” e prosegue con il convegno a cura del G.A.L. Alto Lazio alle ore 11. Il pomeriggio accoglie artisti da strada, spettacoli dal vivo e la Street Band “Le Muse del Diavolo” per le vie del centro, fino alla presentazione alle ore 16:30 del libro di Sara Volpi “Domenico Tiburzi, Brigantaggio e giustizia penale nella Maremma ottocentesca”. In serata lo spettacolo della Lyric Dance Company di Alberto Canestro “Minotauro, un’altra verità”.
Si chiude in grande stile nella giornata conclusiva dell’11 dicembre con spettacoli equestri, preparazione del formaggio sui banchi medievali, degustazioni di dolci a base di olio, street band in costume, spettacoli di musici e duellanti, giochi e danze medievali, falconieri, mangiafuoco, spettacoli di luce, artisti di strada e la mostra “C’era una volta…” a cura dell’Adocast Donne di Canino. Alle ore 18:30 la Sagra dell’Olivo di Canino saluta la 62esima edizione con lo spettacolo “Lo Schiaccianoci” della Compagnia EgriBiancoDanza.
Per le info: ufficio cultura comune di Canino.
Programma 62esima Sagra dell’Olivo
8 Dicembre
Ore 8:00 Avis, donazione straordinaria e, alle ore 9:00, Cerimonia di intitolazione della Sala Ristoro al Geometra Giuseppe Corti, Piazza V. Emanuele
Ore 8:30 Passeggiata con il Gruppo ArcheoTrekking Vulci Canino, partenza dall’Arancera
Ore 10:00 Inaugurazione 62esima Sagra dell’Olivo
Ore 10:00 Apertura del mercatino artigianale per le vie del centro storico
Ore 10:30 Manifestazione canina a cura del Corteo Storico Ass.ne “Papa Paolo III A. Farnese”, Arancera
Ore 10:30 Sfilata del Ringraziamento a cura dell’ Ass. Coldiretti e Cavallari
Ore 11:00 Santa Messa, Chiesa di San Francesco
Dalle ore 11.00 per tutto il giorno
Spettacolo equestre a cura dell’’Ass.ne Cavalcanti di Santa Lucia, Arancera
Spettacolo di luci, fuoco e danza aere, Piazza Valentini
Rievocazione storica, danza del ventre, duelli medioevali, esibizione arcieri, banchi medievali con la Compagnia d’Arme Sant’Eremo, Piazza V. Emanuele
Street band in costume per le vie e piazze del centro storico
“ImBuchiamoci” rievocazione, degustazioni e folklore a cura del Comitato San Clemente, quartiere de “Le Buche”
Mercatino vintage e della mostra “C’era una volta…” a cura dell’Adocast Donne di Canino, Piazza Valentini
Stand CRI Canino: vendita del panettone solidale
Ore 15:00 Apertura stand bruschetta, Piazza Valentini
Ore 15:30 Sfilata dei cortei storici per le vie del centro con Spettacolo di sbandieratori e musici del corteo la Contesa di Viterbo.
Ore 17:00 Degustazione dolci a base di olio, a cura dell’IPSEOA “A. Farnese”, Piazza Valentini
9 Dicembre
Ore 10:00 Apertura del mercatino artigianale per le vie del centro storico
Dalle ore 10.30 per tutto il giorno, Spettacolo equestre a cura dell’’Ass.ne Cavalcanti di Santa Lucia, Arancera
Ore 11:00 Presentazione Olio di Canino ai ragazzi delle scuole medie a cura dell’Istituto “A. Farnese”, Piazza Valentini
Ore 15:00 Villaggio per bambini con gonfiabili, giostrine, gadget e tante sorprese, in piazza V. Emanuele
Ore 16:00 Presentazione del libro “Memorie dal fiume Fiora” di Eraclio Tozzi, Biblioteca Comunale
Ore 21:15 “Quanto sei bella Roma”, musical a cura della Compagnia Teatrale Sammartinese “D. Morucci”, Teatro comunale
10 Dicembre
Ore 10:00 Apertura del mercatino artigianale per le vie del centro storico
Ore 10:00 Torneo dell’Olio, a cura della Società Sportiva Pro Alba Canino, Campo Sportivo “G. Piermattei”
Dalle ore 10.30 per tutto il giorno: Spettacolo equestre a cura dell’’Ass.ne Cavalcanti di Santa Lucia, Arancera
Ore 11:00 Convegno a cura del G.A.L. Alto Lazio, Piazza Valentini
Ore 15:00: Street Band “Le Muse del Diavolo” per le vie e piazze del centro storico
Ore 15:00 Artisti di strada, spettacoli per le vie del centro
Ore 16:30 Presentazione del libro di Sara Volpi “Domenico Tiburzi, Brigantaggio e giustizia penale nella Maremma ottocentesca”, Biblioteca Comunale
Ore 21:15 “Minotauro, un’altra verità” spettacolo della Lyric Dance Company di Alberto Canestro, Teatro Comunale
11 Dicembre
Ore 9:00 Gara XC, a cura del gruppo Ciclistico di Canino
Ore 10:00 Apertura del mercatino artigianale per le vie del centro storico
Dalle ore 10:30 per tutto il giorno
Spettacolo equestre a cura dell’’Ass.ne Cavalcanti di Santa Lucia, Arancera
Preparazione del formaggio, banchi Medievali (Cesti in vimini, Maniscalco, Pane e farine, Carne, Spade, pugnali e scudi (in vendita), Piazza V. Emanuele
Spettacolo di musici e duellanti a seguire, giochi e danze medievali in piazza, Piazza V. Emanuele
Falconieri, mangiafuoco e artisti di strada
“ImBuchiamoci” rievocazione, degustazioni e folklore a cura del comitato San Clemente, quartiere de “Le Buche”
Spettacolo di luci, fuoco e danza aerea, Piazza Valentini
Mercatino vintage e della mostra “C’era una volta…” a cura dell’Adocast Donne di Canino, Piazza Valentini
Stand CRI Canino: vendita del panettone solidale
Ore 11,00 partenza dall’Arancera dei musici dell’A.C. Paolo III Farnese di Canino e spettacolo in piazza del cane (Piazza V. Emanuele).
Ore 15:00 Apertura stand bruschetta, Piazza Valentini
Ore 17:00 Degustazione dolci a base di olio, a cura IPSEOA “A. Farnese”, Piazza Valentini
Dalle ore 15.00: Street Band in costume “Giullari di Spade”
Ore 18:30: “Lo Schaiccianoci”, Compagnia EgriBiancoDanza, Teatro Comunale
PER TUTTO IL PERIODO DELLA SAGRA SARANNO APERTI A PRANZO E CENA I CARATTERISTICI CANTINONI, CON EVENTI MUSICALI E MENU’ A BASE DI PRODOTTI TIPICI CUCINATI CON OLIO “DOP CANINO”
Durante i giorni della sagra ci saranno convegni sull’olio e visite guidate al castello dell’abbadia e al museo della ricerca archeologica di Vulci oltre che nel centro storico.
