C’è un luogo dove il vino nasce dal silenzio della terra, dove le colline respirano lente e l’inverno profuma di legna e di mosto.
Cammineremo tra vigne e ulivi, nel cuore della Tuscia, fino a Castiglione in Teverina, la città del vino.
Ad accoglierci, la Cantina Tre Botti e i fratelli vignaioli, custodi di un sapere antico.
Incontreremo Jane, l’asina che accompagna la vita dei campi, e scenderemo nella grotta etrusca — un viaggio nel tempo, tra gli strati di lapilli e ceneri delle eruzioni del Vulcano di Bolsena, dove oggi, pazientemente, matura lo spumante Metodo Classico Ancestrale.
Poi, tutti a tavola.
Tra il calore dei sapori, i bicchieri che tintinnano,
brinderemo ai sentieri, alla luce,
e a tutto ciò che di bello verrà.
Vi aspettiamo, e al piacere della compagnia!
Alla fine, sarà possibile acquistare i prodotti dell’azienda, confezionati per il Natale: un modo semplice e autentico per portare con sé il sapore di questa giornata.
Lunghezza: 8 km
Dislivello totale: 350 mt
Difficoltà: E
Durata: 3,5 ore (circa)
Il Menù degustazione prevede: 3 calici di vino, aperitivo con prodotti tipici a km 0 (chips , insalata di ceci, formaggio, salsiccia semistagionata, bruschette con l’olio), un primo (amatriciana), cioccolata prodotta dall’azienda.
NB: comunicare alle guide eventuali intolleranze o esigenze legate al menu prima dell’evento. Possibilità di primo vegetariano.
Guida: GAE Giovanni Ronci – per info 348 0034055
e-mail: gotrekk@gotrekk.it
Iscritto al Registro Nazionale AIGAE, Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche Tessera N° LA389, operante nel settore in base alla Legge 4/2013.
GAE Emanuela Testa – per info 327 6207758
e-mail: gotrekk@gotrekk.it
Iscritto al Registro Nazionale AIGAE, Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche Tessera N° LA614, operante nel settore in base alla Legge 4/2013.
Luogo dell’appuntamento: ore 9,00 presso l’Azienda Biologica Trebotti, strada della Poggetta, 9, Castiglione in Teverina (VT). Posizione: https://maps.app.goo.gl/N1QG4Sn1w2FnukLq9
Cosa Portare: abbigliamento e scarpe da trekking, consigliati i bastoncini, guscio o giacca antipioggia, pile, cappello, zaino, acqua e quanto altro si ritenga necessario.
L’escursione potrà subire modifiche, ad insindacabile giudizio della Guida, a causa di eventi che possano compromettere la sicurezza del gruppo o dei singoli partecipanti.
L’escursione è gratuita. Costo della degustazione con visita alla cantina 35,00 €.
Tempi di percorrenza da Roma: ore 1,20.
*Il murales in copertina è realizzato su una parete della cantina e ha come protagonista l’asina Jane.
