Torna la Cellittata Larianese, la sagra dei cellitti organizzata dal Comitato Ara di Norma.
Gli Stand gastronomici presenti serviranno menu liberi basati principalmente su piatti tipici larianesi di cellitti, piatto centrale della festa, gnocchi e tagliatelle; si cucineranno inoltre arrosticini di pecora e agnello alla brace proposti direttamente dall’Associazione Ara di Norma.
L’appuntamento con la sagra dei cellitti è da giovedì 29 giugno a domenica 2 luglio 2023 a Lariano (RM).
I cellitti larianesi sono una tipica pasta fresca prodotta a Lariano, molto simile ai lombrichi, probabilmente l’ennesimo nome di questa pasta acqua e farina molto diffusa nel centro Italia.
L’Associazione “Comitato Ara di Norma” è lieta di presentare e illustrare l’ottava edizione della “Cellittata Larianese”.
Nelle edizioni precedenti si è cercato di esaltare e far conoscere dei punti principali che l’associazione ha come obiettivo prefissato come territorio/cultura/enogastronomia/ambiente/spettacoli/sport, portando la manifestazione a raggiungere un successo tanto desiderato quanto inaspettato per tutti i membri dell’Associazione; le numerosissime persone che si sono recate a Lariano durante i quattro giorni di festa, per degustare gli ottimi prodotti enogastronomici tipici del nostro territorio, sotto le note coinvolgenti di gruppi musicali e tradizionali, hanno gradito e promosso l’organizzazione che ha registrato un numero crescente di visitatori dal primo all’ultimo giorno di festa.
Anche per questa VIII^ edizione della FESTA DELL’ENOGASTRONOMIA, L’Associazione “Comitato Ara di Norma” intende proseguire per la stessa strada che vede nella rivalutazione, riqualificazione e conoscenza del proprio territorio la vera essenza dell’evento qui presentato, in uno scenario in cui il Monte Artemisio situato all’interno del Parco Regionale dei Castelli Romani dominerà la scena, facendo da sfondo a quattro intensi giorni di festa nei quali, ad essere esaltati, saranno ancora i sapori e le tradizioni, non solo quelle culinarie…del nostro ricchissimo
Territorio!
Punto forte dell’evento sarà naturalmente l’Enogastronomia, quindi, proprio per il gran valore dato a questo aspetto, si è deciso anche in questa occasione di affidare la gestione degli stand
gastronomici a 2 Ristoranti locali (“Il Bersagliere” e “Premiata Trattoria Prati”), rinomati per la loro ottima cucina che serviranno primi piatti tipici larianesi come “Cellitti”, PIATTO
PRINCIPALE DELLA MANIFESTAZIONE (pasta fatta a mano con acqua e farina appartenente alla tradizione Larianese), gnocchi e tagliatelle. Gli stessi ristoranti cureranno in toto gli aspetti
amministrativi correlati alle loro attività. Non mancheranno gli “arrosticini” di pecora già proposti dall’Associazione “Ara di Norma” in occasione delle prime sei edizioni della Festa
dell’Enogastronomia.
Per completare il quadro culinario, saranno coinvolte attività legate alla produzione di prodotti tipici: Olio e olive (Frantoio), Vini (Cantine), Formaggi (aziende ovine e bovine) pane di
Lariano (più forni) coinvolgendo negozi locali facenti parte dell’associazione panificatori del “Pane di Lariano M.C.G.”), pasta casareccia fatta a mano, dolci tradizionali, norcineria e tutte le attività che nel corso di questi ultimi mesi vorranno aderire contribuendo ad arricchire il quadro dell’Enogastronomia.
Gli orari dei 4 giorni di festa saranno cosi disposti:
Giovedi 29/06
-ore 19,00 Inaugurazione dell’evento;
-ore 19,00 apertura stand gastronomici;
-ore 21,00 Spettacolo musicale “4 marzo allo Stadio” Omaggio a Lucio Dalla e agli Stadio ;
Venerdi 30/06
-ore 17,30 inizio Torneo di Briscola;
-ore 19,00 serata dedicata allo sport;
-ore 18,00 apertura stand gastronomici;
-ore 21,00 Spettacolo musicale con orchestra Rocksottoassedio “Vasco Rossi Tribute Band”;
Sabato 01/07
-ore 17,00 pomeriggio dedicato allo sport e natura
camminata all’interno dei boschi del Comune di Lariano e del Parco Regionale dei Castelli Romani, immergendosi in una natura ricca di suggestioni e panorami unici. Sarà visitata la nuova Big Bench nr.289 e le fonti “Pescara” e “Pescarella” (dove l’associazione di comune accordo con l’amministrazione Comunale di Lariano e Parco Regionale dei Castelli Romani ha eseguito Lavori
di ripristino, restauro e pulizia dell’area nell’anno 2022)
Sarà presente personale del “Gruppo Sentieristica Vulcano Laziale”Lariano, che farà da guida su tutto il percorso, La partecipazione è aperta a tutti.
-ore 17:00 Torneo di Briscola
-ore 18,00 apertura stand gastronomici;
-ore 20,00 esibizione Scuola di danza “Lauchi Dance Academy”
-ore 21,00 Spettacolo musicale con orchestra Easypop “La storia del Jukebox”;
Domenica 02/07
-ore 18,00 apertura stand gastronomici;
-ore 19,30 esibizione Scuola di danza “Emy Dance di Emiliano Crespi”;
-ore 21,00 Spettacolo musicale con orchestra I FIGLI DELLE STELLE;
-ore 21,50 Saluto all’Ottava edizione della “Cellittata Larianese” con spettacolari fuochi pirotecnici.
