A Graffignano si festeggia San Martino tra caldarroste, vin brulé e olio nuovo: domenica 15 novembre l’evento in Piazza del Comune
Nel borgo della Tuscia viterbese un pomeriggio dedicato ai sapori tipici dell’autunno con la degustazione dell’olio extravergine d’oliva appena franto, curata in collaborazione con l’Oleificio Sociale di Graffignano e il Frantoio Biancarini.
Il calore del vin brulé speziato, il profumo inconfondibile delle caldarroste fumanti e la fragranza del primo olio extravergine d’oliva della nuova campagna olearia: domenica 15 novembre 2026, a partire dalle ore 17:00, la suggestiva cornice di Piazza del Comune a Graffignano ospiterà la tradizionale “Festa di San Martino”.
L’iniziativa, organizzata in stretta collaborazione con due storiche realtà produttive del territorio – l’Oleificio Sociale di Graffignano e il Frantoio Biancarini –, nasce per celebrare la ricorrenza di San Martino e valorizzare i prodotti autunnali d’eccellenza della terra della Tuscia, offrendo a residenti, visitatori e famiglie una serata all’insegna della convivialità, della genuinità e della tradizione.
I Protagonisti della Festa: Castagne, Vin Brulé e l’Oro Verde dei Frantoi
Il cuore della manifestazione sarà interamente dedicato alla degustazione delle specialità simbolo della stagione:
- L’Olio Nuovo dei Frantoi Locali: Banco d’assaggio e degustazione guidata dell’olio extravergine d’oliva appena molito, realizzato dai frantoi del territorio per far apprezzare le proprietà organolettiche e la freschezza della nuova produzione locale;
- Castagne e Caldarroste: Cotte a puntino sul fuoco secondo l’usanza contadina per riscaldare la serata di festa;
- Vin Brulé: La classica bevanda calda a base di vino speziato e agrumi, ideale per accompagnare i sapori del tardo autunno in piazza.
