La Festa del Tartufo.
Un grande evento per assaggiare, conoscere e sperimentare con l’antico “Tuber” (tartufo); per conoscere i dettagli di un alimento straordinario della gastronomia italiana.
Preparazione di svariate ricette che garantiscono il sapore integro della materia prima:
> Primi
. Fettuccine al tartufo nero
. Rigatoni al tartufo e pecorino
. Trofie al tartufo bianco pregiato
> Secondi
. Bocconcini di manzo al tartufo su letto di radicchio
. Scamorza affumicata al tartufo su letto di rucola
> Sfizi
. Bruschetta all’olio di oliva novello
. Bruschetta all’olio di oliva novello e tartufo
. Crostone in crema tartufata
. Uovo su letto di rucola con spolvero di tartufo
. Pizza e mortazza
. Pizza e nutella
. Hamburger classico
. Hamburger al tartufo
. Patate fritte
> Dolci
. Tiramisu
. Panna cotta
. Crema Catalana
. Crostata con marmellata
. Ananas
. Macedonia
. Mousee al cioccolato e biscotto
. Ciambelline all’anice con vin santo
. Cornetto con nutella
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Ingresso gratuito. Orari Sabato
Cena su prenotazione
Trastevere Via Lungotevere Roma
