Il tour più colorato e allegro d’Italia, dopo aver incantato di gusto e divertimento mezza Roma, approda in una nuova location, a Casal De Pazzi. Da venerdì 19 a domenica 22 giugno il tour TTSFood farà tappa all’interno del parchetto Vittore Armando Marchi, nel cuore del Municipio IV, per una park edition sensazionale, circondati dal verde e da grandi pini, per allestire il villaggio street food più grande della capitale.
Lo storico quartiere di Casal De Pazzi sarà travolto dalla magia e dallo spettacolo “on the road” più entusiasmante del momento. Un vero salottino urban green, circondato tra via Nomentana e Viale Kant, diventerà il luogo ideale dove degustare in pieno relax e ghiottonerie di ogni genere. Una girandola di piatti che vi farà girare la testa, ogni postazione una scelta eccellente, ogni scelta una cultura e tradizione diversa che tutte insieme daranno vita ad una festa pazzesca.
Un turbine di colori, profumi, luci e musica, ma soprattutto tante cose buone da mangiare inserite in un menù ricco di piatti gourmet caratterizzeranno un fine settimana da trascorrere con amici o tutta la famiglia. Si perché TTSFood dà vita a festival per tutti, grandi e piccoli.
Una brigata accuratamente selezionata di 25 street chef scenderà in campo per darsi battaglia tra padelle e fornelli. In modalità espressa. Davanti ai vostri occhi verranno preparati ottimi piatti della tradizione e incredibili novità del momento. Delizie dolci e salate per tutti i gusti. Antipasti sfiziosi e fritti di ogni genere per grandi e piccini. Carni e pesce cotti da veri e propri maestri. Sfiziosità regionali e piatti internazionali, ma anche gluten free e vegane.
Casal De Pazzi per pranzo e cena diventerà il ristorante a cielo aperto più grande della capitale. Non mancherà il rito dell’aperitivo nella drink zone accompagnati da musica lounge dove sarà possibile godersi insieme ad una buona compagnia momenti di assoluto relax.
Da venerdì 19 Giungo a domenica 22 Giungo i veri protagonisti sarete voi!
COSA TROVERETE?
Gli Street Chef racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Pollo fritto marinato nella soia con zenzero e spezie accompagnato da salse home made. Da una azienda agricola Toscana ottimi hamburger di razza maremmana. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace. E il mitico carciofo alla giudia romano. Ma ci saranno ancora tantissimi piatti da scoprire…
“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”
Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Dal Messico nachos, burritos e tacos. Dalle isole della Grecia la vera cucina greca con Pita, Souvlaki, Dolmades e altre curiosità. Un viaggio in India con piatti iconici della vera cucina asiatica: pollo al curry, pani puri, samosa, dahi bhalle e channe bhuture. Come nelle vere steak house Americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal sud America le arepas a base di mais con carne mechada di manzo o pollo. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, fagottini di mais con prosciutto jamon serrano e patatas bravas (gluten free) ed ovviamente ottima sangria. Direttamente dall’Argentina le mitiche empanadas e panini con succulenta carne. E dalla Penisola Iberica, smash burger, sfilacciato e fritti di suino nero selvatico.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE…
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
GLUTEN FREE
In esclusiva per il TTS A Tutto Mais preparerà piatti privi di glutine: arepas ed empanadas venezuelane a base di mais con carne mechada di manzo o pollo e birra gluten free. Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister. Alla Rueda paella e patata bravas. Da Ao! Le mitiche scottoncine fritte, polpettine di scottona sfilacciata. Da El Chapo, Burritos, tacos e nachos, messicani e infine da Magna Grecia: cucina tipica Greca: Pita, Souvlaki, Dolmades, Gyros
E DA BERE?
Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.
Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio troverete l’acqua minerale naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente riciclabili prodotti dalla Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!
Non fatevelo raccontare, siate voi i protagonisti!
INGRESSO LIBERO!
giovedì 19 giugno dalle 17:00 alle 24:00
venerdì 20 giugno dalle 12:00 alle 24:00
sabato 21 giugno dalle 12:00 alle 24:00
domenica 22 giugno dalle 12:00 alle 24:00
TTSFood è un format di Mela Eventi
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