La Camminata tra gli Olivi: Natura, Gusto e Cultura a Itri!
Siete tutti invitati a trascorrere una giornata speciale dedicata alla scoperta del nostro meraviglioso territorio, delle tradizioni e dei sapori più autentici. Un percorso che unisce la bellezza del paesaggio alla nostra ricca eredità storica, per celebrare insieme l’arrivo dell’olio nuovo!
La camminata a Itri prevede:
- Visita in azienda agricola;
- Degustazione guidata di olio EVO e/o di prodotti agroalimentari locali;
- Incontro con agricoltori, tecnici, agronomi che possano spiegare l’importanza della buona tenuta di un terreno/oliveto e le conseguenze dell’abbandono;
- Storie di un tempo, racconti, canti popolari e tradizionali, tipici del territorio, con il coinvolgimento di donne e agricoltori anziani;
- Eventi artistico-culturali come spettacoli di teatro, danza, musica, mostre di pittura o fotografiche, o qualsivoglia forma artistica in grado di re-interpretare la storia e lo spirito di un luogo
- Attività didattico-ricreative per coinvolgere i bambini
La tradizione olivicola ad Itri è plurisecolare e in tutti gli impianti si trovano esemplari maestosi che in genere hanno fornito il materiale per innestare o impiantare nuovi ettari della coltura su tutto l’areale. In genere questi esemplari sono ancora molto ampi e isolati adatti a rappresentare bene la simbolica proposta della foto dell’Associazione da eseguire con gli intervenuti.
In previsione di cattivo tempo si pensa ad un incontro in un’azienda che possa ospitare al chiuso i racconti delle ricette locali sulle lavorazioni casalinghe di olive e olio.
PER INFO E PRENOTAZIONI, contattare: MASSIMILIANO PELLICCIA: 380-340-21-25
MARIA CARDOGNA: 347-909-47-98 e suap@comune.itri.lt.it
Programma
Visita guidata (h 10:00) agli oliveti dov’è “nata” la varietà Itrana con un percorso tra storici terrazzamenti in muretti a roccia viva dove verranno esposte da tecnici esperti le evidenti condizioni particolari di lavoro e di produzione di questo areale e l’impatto positivo sulla stabilità idrogeologica del suolo a valle.
Alla data dell’evento verrà scelto un oliveto in produzione con le caratteristiche tipiche dell’anno e le prime olive itrane pronte per essere raccolte.
La merenda offerta in degustazione agli ospiti presenterà tutte le pietanze tradizionali del paese (salumi e formaggi) e le primizie della stagione: le novelle “olive verdi conciate” come nuovo è l’olio intenso dell’autunno, il dolce vino nuovo e i primi frutti dell’inverno.
PER INFO E PRENOTAZIONI, contattare: MASSIMILIANO PELLICCIA: 380-340-21-25
MARIA CARDOGNA: 347-909-47-98
