Al via la terza edizione del Concorso “Oro Verde”, dedicato all’olio extra vergine d’oliva di qualità, organizzato dall’Associazione Ferao in collaborazione con l’Associazione Capol Latina. Anche quest’anno il concorso interesserà gran parte della provincia sud di Roma, dai Castelli Romani all’Alta Valle del Sacco, dai Monti Lepini (compresi quelli del frusinate) ai Monti Prenestini, con l’aggiunta degli oliveti del litorale romano, dell’area Casilina e dei Monti Tiburtini.
La novità di quest’anno riguarda la promozione delle aziende e dei produttori di qualità: dalla collaborazione di “Oro Verde” con il concorso “L’Olio delle Colline” della provincia di Latina, nascerà infatti una guida con le eccellenze che parteciperanno ai due concorsi. Si chiamerà “EVO – L’Oro delle Colline” e sarà presentata durante le due cerimonie di premiazione.
Quanto alle valutazioni, si conferma la partnership con gli assaggiatori del Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, che costituiranno la giuria del concorso “Oro Verde”. Al fine di promuovere la qualità della produzione olearia, infine, ai partecipanti saranno consegnati, in forma scritta e durante la cerimonia di premiazione, i risultati degli esami fatti sui campioni con il metodo dell’oxitester (acidità e perossidi) e del Panel Test.
Come iscriversi
Le iscrizioni sono aperte fino al 16 gennaio 2022. L’iscrizione al concorso prevede la consegna di un campione di olio d’oliva di almeno 0,5 litri in contenitore idoneo, il versamento di una quota di 10 euro a copertura delle spese e la sottoscrizione di una scheda di partecipazione: il bando con tutte le informazioni è disponibile sul sito www.associazioneretesociale/ferao Ulteriori informazioni possono essere chieste tramite l’email associazioneferao@gmail.com.
Chi può partecipare
Possono partecipare i produttori che producono almeno 20 litri di olio i cui oliveti si trovano nei Comuni dei Monti Lepini romani e del frusinate (Artena, Carpineto Romano, Gavignano, Giuliano di Roma, Gorga, Montelanico, Morolo, Patrica, Segni, Sgurgola, Supino), dei Monti Prenestini e Tiburtini (Bellegra, Capranica Prenestina, Casape, Castel Madama, Castel San Pietro Romano, Cave, Ciciliano, Gallicano nel Lazio, Genazzano, Palestrina, Poli, Rocca di Cave, Sambuci, San Gregorio da Sassola, San Vito Romano, Tivoli, Vicovaro, Zagarolo), dei Castelli Romani (Albano Laziale, Ariccia, Ciampino, Colonna, Castel Gandolfo, Frascati, Genzano di Roma, Grottaferrata, Lariano, Lanuvio, Marino, Monte Porzio Catone, Monte Compatri, Nemi, Rocca di Papa, Rocca Priora, San Cesareo, Velletri), nonché dei Comuni di Anagni, Anzio, Colleferro, Labico, Nettuno, Olevano Romano, Paliano, Piglio, Pomezia, Roiate, Serrone e Valmontone.
Le valutazioni e i premi
Gli oli saranno valutati dagli assaggiatori del Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole di Latina e, per il “Premio del Consumatore”, da una giuria composta da giornalisti, esperti del settore, ristoratori e esponenti dell’associazionismo. Ai vincitori saranno assegnati i riconoscimenti previsti dal bando. A tutti i concorrenti ammessi alla selezione, verrà rilasciato un attestato di partecipazione durante il Seminario che si terrà nel mese di febbraio 2022 (in luogo da comunicare sul sito www.associazioneretesociale.), salvo provvedimenti governativi inerenti l’emergenza Covid-19 (in tal caso la premiazione si terrà non appena possibile). Dell’assegnazione dei premi sarà data comunicazione alla stampa ed altri organi di informazione.
La guida “EVO – L’Oro delle Colline”
A proprio insindacabile giudizio, l’organizzazione si riserva di inserire i migliori oli prodotti da olivicoltori e aziende in una propria guida, pubblicata in forma cartacea, denominata “EVO – L’Oro delle Colline”, la cui diffusione e commercializzazione è di esclusiva competenza dell’Associazione Ferao e dell’Associazione Capol. Per la redazione della guida l’organizzazione potrà chiedere ai partecipanti informazioni, fotografie e immagini. La guida sarà presentata durante la cerimonia di premiazione.
