A Fiuggi l’autunno si accoglie a tavola con “Il tempo delle mele”: il pranzo vegano 100% autoprodotto di Casettamiao
Domenica 27 settembre e domenica 4 ottobre 2026, l’Home Restaurant propone un menù esperienziale interamente vegetale con ingredienti naturali e di stagione, all’insegna della convivialità e dei sapori cruelty-free.
Il piacere di sentirsi a casa, lontano dal caos della ristorazione tradizionale, riscoprendo la ricchezza culinaria della stagione autunnale in chiave 100% vegetale: per due appuntamenti, domenica 27 settembre e domenica 4 ottobre 2026 alle ore 13:00, Casettamiao – Vegan Home Restaurant apre le sue porte a Fiuggi per l’evento gastronomico “Il tempo delle mele”.
Fedele alla filosofia del “mangiare a casa senza stress e confusione, con sapori senza crudeltà”, la proposta è interamente artigianale e autoprodotta, basata sull’utilizzo di materie prime genuine, naturali e tipiche dell’autunno (come mele, zucca, funghi e castagne).
Il Menù Esperienziale
Un itinerario culinario dall’antipasto al dolce, curato nei dettagli:
- Il Benvenuto: Elisir di mela e cannella accompagnato da chips di zucca e tarallini ai ceci
- L’Antipasto: Tagliere di formaggi vegetali autoprodotti servito con chutney di uva, hummus di castagne e pane caldo
- Il Primo: Conchiglioni in tiella con zucca, funghi e formaggio vegetale artigianale
- Il Secondo: Spezzatino di seitan alle mele, funghi e castagne glassate
- Il Dolce: Muffin alle castagne e cioccolato servito con mela calda alla cannella
- Da Bere: Kombucha artigianale alla mela fermentata in casa
