6.8 C
Roma
14 dicembre 2018
Image default
Sagre, Gastronomia e Tradizioni

Sagra Agroalimentare

Priverno, 06 maggio 2018

Il 6 maggio prossimo torna la sagra che celebra i prodotti tipici della città lepina: la mozzarella di bufala e l’olio extravergine d’oliva.

La mozzarella di bufala, ottenuta esclusivamente con latte intero fresco di bufala, è realizzata secondo uno specifico disciplinare: quello della  “mozzarella campana” DOP e può essere prodotta solo in alcune zone del Meridione e del Basso Lazio, tra cui il territorio di Priverno e la piana dell’Amaseno. Per quanto riguarda l’olio di oliva, ottenuto da monocultivar “Itrana”, l’Unione Europea ha riconosciuto all’olio extravergine delle colline pontine il marchio DOP.

Sarà possibile degustare i piatti tipici della tradizione: la bufaletta, ovvero uno spezzatino di carne di bufalo, la bazzoffia (una zuppa a base di pane raffermo preparato con le verdure di stagione) ed i carciofini locali.

La giornata sarà allietata da musica e saranno presenti stand di artigianato ed  enogastronomici.


Data: il 06 maggio 2018
Orario: 00:00 - 23:59
Città: Priverno
Luogo: Centro Storico
Organizzatore: Pro Loco Priverno
Contatto:
Telefono: 0773.1767211 - 375.5152473
Indirizzo: Piazza Giovanni XXIII
eMail: proloco.priverno@libero.it
Web: www.prolocopriverno.it