Torna la Sagra dei Frascarelli e delle Castagne a Rocca Sinibalda!
Sabato 1° Novembre – solo a pranzo
Piazza della Vittoria, Rocca Sinibalda (RI)
Apertura stand ore 13:00
Vieni a gustare i frascarelli, un piatto della tradizione contadina laziale…
…accompagnati da deliziose castagne arrosto, musica, allegria e il fascino del nostro borgo in autunno!
I Frascarelli sono il piatto principale della sagra. Si tratta di una sorta di polenta morbida fatta con farina bianca e cotta in acqua, a cui viene aggiunta farina man mano per raggiungere la consistenza desiderata.
Vengono tradizionalmente conditi con sugo a base di cipolla, sedano e carota, con l’aggiunta di grasso di pomodoro o salsiccia a pezzetti, e abbondante formaggio grattugiato. È un piatto che affonda le radici nella cucina contadina.
Un evento per tutta la famiglia, con:
– Piatti tipici locali
– Atmosfera autentica
– Calore e tradizione.
