Il ritorno alla vita e la rinascita rappresentano l’allegoria del “Calendimaggio”, la ricorrenza tipica della tradizione contadina che nei secoli passati salutava l’arrivo della buona stagione dopo il rigido inverno; a Torricella in Sabina, l’appuntamento insieme alla “Sagra dei Vertuti”, una prelibata zuppa primaverile a base di legumi e cereali.
I prodotti tipici della zona saranno in bella mostra negli stand allestiti per l’occasione e i visitatori .
