“NON È LA CLASSICA POLENTATA, È STORIA”: A MANDELA TORNA LA 44ª SAGRA DELLA POLENTA
Il 7 dicembre un appuntamento imperdibile tra gastronomia e tradizione. In programma la processione per il Patrono San Nicola, l’apertura straordinaria dei Giardini del Castello Del Gallo e la cucina tipica.
Nel cuore della Valle dell’Aniene, la tradizione si rinnova. Domenica 7 dicembre, a partire dalle ore 11:00, il Comune di Mandela ospita la 44ª edizione della Sagra della Polenta. Un evento che quest’anno rivendica con orgoglio la propria identità con lo slogan: “Non è la classica polentata: è storia”.
Realizzata con il contributo della Regione Lazio e grazie alla sinergia tra il Comune, la Parrocchia di San Nicola di Bari e le numerose associazioni locali (“Semplicemente Mamme”, Centro Sociale Anziani APS, Associazione Arte e Cultura abusiva Mandela), la manifestazione promette una giornata all’insegna del gusto verace e della riscoperta del territorio.
IL MENÙ DELLA TRADIZIONE Il protagonista assoluto sarà ovviamente il piatto povero per eccellenza, declinato secondo le ricette storiche locali. Il percorso gastronomico prevede:
- Bruschetta con olio novello, per celebrare l’oro verde della stagione;
- Polenta con spuntature e salsiccia, il classico che riscalda l’inverno;
- Polenta “rencocciata”, una specialità tipica imperdibile per gli intenditori;
- Pizze fritte, acqua e vino locale.
TRA FEDE E CULTURA: APERTURA STRAORDINARIA DEL CASTELLO La sagra si intreccia con le celebrazioni religiose per il Santo Patrono. La giornata inizierà infatti alle ore 11:00 con la Messa Solenne e la Processione in onore di San Nicola di Bari. Ma la vera “chicca” per i visitatori sarà l’opportunità culturale: in via del tutto eccezionale, saranno aperti al pubblico i Giardini del Castello Del Gallo, offrendo uno scorcio suggestivo solitamente non accessibile.
FOLKLORE E DIVERTIMENTO Non mancherà l’intrattenimento per tutte le età. L’atmosfera sarà animata da artisti di strada, gruppi musicali itineranti, karaoke e balli di gruppo. Sarà inoltre allestito un Mercatino di Natale per gli acquisti pre-festivi. La giornata si concluderà con la tradizionale riffa finale e un grande spettacolo pirotecnico.
COME ARRIVARE Mandela è facilmente raggiungibile tramite l’autostrada A24, uscita Vicovaro-Mandela.
L’invito è rivolto a tutti coloro che cercano un’esperienza autentica, dove il cibo si fa veicolo di storia e convivialità.
