A Boville Ernica la cultura dell’extravergine e le radici ciociare: dal 17 al 31 ottobre al via la XVIII edizione di “Boville Pane Olio e Fantasia”
Nella città dell’Angelo di Giotto un giorno all’insegna di manifestazioni musicali e degustazione di piatti locali nonché di un prodotto principe della tavola, l’olio extravergine di oliva.
Non è solo una manifestazione dedicata all’olio.
È un viaggio alla scoperta di Boville Ernica, dei suoi sapori, dei suoi prodotti, delle sue tradizioni e della sua storia.
SCOPRI I SAPORI DEL TERRITORIO
Olio, vino, grano e tante eccellenze locali: incontri, degustazioni e appuntamenti per conoscere e assaporare ciò che nasce dalla nostra terra.
NEL CALICE LA NOSTRA TERRA
Un seminario dedicato alla scoperta dei vini del territorio, per conoscere le caratteristiche, le storie e le identità che si raccontano attraverso ogni calice.
COOKING SHOW & MASTERCLASS
Gli chef Fabio Campoli e Luca Viccarone porteranno il territorio in cucina, tra ricette, tecniche e sapori della tradizione.
BOVILLE ERNICA OIL CONTEST
La qualità dell’olio protagonista del concorso dedicato agli oli del territorio, con la premiazione della II Edizione.
L’ARTE DEI CANESTRI
Un corso pratico per riscoprire l’antica tecnica dell’intreccio e conoscere da vicino un mestiere che racconta la nostra memoria e le nostre tradizioni.
LABORATORI PER GRANDI E PICCOLI
Archeologia, arte e creatività: dalla realizzazione di una lucerna romana ad olio ai laboratori artistici, per imparare divertendosi.
ANIMALI RARI, DA CONOSCERE DAL VIVO
Un incontro speciale con l’Associazione Il Gallo Larino per scoprire e conoscere da vicino animali rari e affascinanti.
BOVILLE DA SCOPRIRE
Visite guidate nel centro storico, al Museo dell’Olio e dell’Olivo e aperture straordinarie del Monastero Benedettino.
SENTIERI D’OLIO
Una camminata tra gli oliveti insieme a Città dell’Olio, con e-bike e visita dei frantoi: un modo diverso per vivere il paesaggio e conoscere da dove nasce il nostro olio.
MERCATO SLOW FOOD & ARTIGIANI NEL CENTRO STORICO
Produttori, eccellenze del territorio e artigiani: un’occasione per passeggiare tra le vie di Boville, scoprire, degustare e portare a casa un pezzo della nostra terra.
E poi musica, cultura, incontri e tante occasioni per stare insieme.
VIENI A SCOPRIRE BOVILLE CON TUTTI I SENSI.
– Guarda.
– Assaggia.
– Degusta.
– Impara.
– Cammina.
– Vivi il territorio.
Il Programma Completo della Manifestazione
Sabato 17 Ottobre (Inaugurazione e Cooking Show)
- Ore 17:00 (Chiostro comunale): Apertura ufficiale della XVIII Edizione, saluti istituzionali e inaugurazione della manifestazione.
- Ore 19:00 (Chiostro comunale): “La Cucina che racconta il Territorio”, cooking show e incontro con il celebre chef Fabio Campoli.
Domenica 18 Ottobre (Agronomia, Arte e Tradizioni del Calice)
- Dalla mattina: Visite guidate con “Boville da Scoprire”, Museo dell’Olio e apertura straordinaria del Monastero Benedettino.
- Ore 09:30 (Chiostro comunale): “Un Germoglio per il Futuro”, corso pratico di innesti da frutta tenuto dall’esperto agrotecnico Renato Pavia.
- Ore 11:00: Seminario “Animali rari e dove trovarli”, a cura di Marco Cinelli e Roberto Dalia.
- Ore 15:00: Laboratorio artistico “Nella bottega dei grandi maestri del Rinascimento”.
- Ore 18:00: Seminario e percorso di degustazione “Nel Calice la Nostra Terra – Viaggio alla scoperta dei vini del territorio”.
Venerdì 23 Ottobre (Grano e Saponificazione Tradizionale)
- Ore 16:00 (Chiostro comunale): Seminario specialistico “Il Grano Ritrovato, per un consumo consapevole”, a cura del Dott. Bruno Corrado.
- Ore 18:00 (Chiostro comunale): “L’Antica Arte del Saper Fare – Dall’Olio al Sapone”, seminario e dimostrazione pratica di saponificazione artigianale con la Prof.ssa Eleonora Quattrociocchi.
Sabato 24 Ottobre (Cesteria, Filiera della Carne e Masterclass)
- Dalla mattina: Itinerari guidati nel centro storico e visite al Museo dell’Olio e dell’Olivo.
- Ore 09:30 (Chiostro comunale): “Intrecci di Memoria”, laboratorio e corso pratico di realizzazione di canestri in vimini a cura del cestaio Antonio Battista.
- Ore 12:00: “La Ciociaria nel Piatto”, masterclass di cucina a cura dello chef Luca Viccarone.
- Ore 16:30 (Chiostro comunale): Seminario divulgativo “La carne di qualità e i suoi segreti”, a cura della Presidente di Confagricoltura Donna, Dott.ssa Alessandra Atorino.
Domenica 25 Ottobre (Camminata tra gli Uliveti, Mercato Slow Food e Archeologia)
- Dalla mattina: Visite guidate del circuito “Boville da Scoprire” e apertura del Monastero Benedettino.
- Ore 08:30 (Partenza da Porta San Nicola): “Sentieri d’Olio”, escursione a piedi e in e-bike tra gli oliveti secolari con sosta e visita ai frantoi locali.
- Ore 09:30 (Centro storico): Apertura del Mercato Slow Food con produttori e presìdi del territorio.
- Ore 09:30 (Chiostro comunale): “L’Arte dell’Intreccio”, seconda sessione del corso di realizzazione dei canestri con il cestaio Antonio Battista.
- Ore 11:00: Presentazione letteraria del romanzo “Un gol sotto il cielo” di Fabrizio Campagnoni.
- Ore 15:30: Laboratorio archeologico per ragazzi “Creiamo insieme una lucerna romana ad olio”.
- Ore 18:00: Corso guidato per consumatori consapevoli “Conoscere l’Olio: profumi, sapori e identità”, tenuto da Luigi Centauri.
Sabato 31 Ottobre (Laboratori Didattici, Premiazioni e Concerto Finale)
- Dalla mattina: Percorsi guidati nei monumenti del borgo, Museo dell’Olio e Monastero Benedettino.
- Ore 09:30 (Chiostro comunale): “Intrecci di Tradizione”, corso pratico di cesteria con il maestro Antonio Battista.
- Ore 15:00: Laboratorio didattico “Realizza il tuo burrocacao all’olio d’oliva”.
- Ore 17:00: Cerimonia di premiazione della II edizione del concorso “Boville Ernica Oil”.
- Ore 18:00: “Echi della nostra terra”, concerto di chiusura della rassegna a cura di Katia Sacchetti, seguito dai saluti istituzionali e dalla chiusura ufficiale dell’evento.
