Finalmente sarà Balduina Street Food.
Da Venerdì 6 Giungo a domenica 8 Giugno il coloratissimo e gustosissimo tour TTSFOOD 2025 farà tappa in uno dei salotti più suggestivi e caratteristici di Roma.
In una parte del parcheggio a Piazza della Balduina, il team TTS allestirà, nel bellissimo quartiere romano ai piedi di Monte Mario, nel cuore del 14esimo Municipio, il ristorante più grande sotto il cielo di Roma.
3 giorni ricchi di sano divertimento e tantissimo ottimo cibo per un viaggio gastronomico irripetibile. A due passi da casa potrete trovare il meglio del festival “on the road” che, anche in questa stagione, sta facendo impazzire tutta Roma. Piatti gourmet in stile street food preparati in modalità espressa da veri professionisti Street Chef. Una brigata di 20 selezionatissimi cuochi, armati di padelle fiammanti, vi faranno letteralmente leccare i baffi. Piatti della tradizione e incredibili novità. Delizie dolci e salate per tutti i gusti. Antipasti sfiziosi e fritti di ogni genere per grandi e piccini. Carni e pesce cotti da veri e propri maestri. Sfiziosità regionali e piatti internazionali, ma anche gluten free e vegane. Un menù “da strada” pronto per soddisfare tutti i gusti dove scegliere e confrontare i piatti con amici e familiari sarà divertentissimo.
Per il primo weekend di giugno non prendete impegni. Scegliete Balduina Street Food. Scegliete lo stile TTSFood. Nel cuore della capitale, in una location comoda ed elegante, pulita e sicura, potrete rilassarvi e degustare eccellenze fresche e dal gusto irrinunciabile, cullati da un’atmosfera unica con scenografie e tanti giochi di luci. Ogni postazione una scoperta, dal pranzo alla cena attraversando la “drink zone” per aperitivi sfiziosi e saporiti con sottofondo musicale.
La primavera firmata TTSFood ha tutto un altro giusto…
Da venerdì 6 Giungo a Domenica 8 Giungo i veri protagonisti sarete voi!
COSA TROVERETE?
Gli Street Chef si sfideranno per trasformare dei classici in piatti gourmet da leccarsi i baffi. Racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà.
Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace. E il mitico carciofo alla giudia romano. Ma ci saranno ancora tantissimi piatti da scoprire…
“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”
Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Dal Messico nachos, burritos e tacos. Dalle isole della Grecia la vera cucina greca con Pita, Souvlaki, Dolmades e altre curiosità. Un viaggio in India con piatti iconici della vera cucina asiatica: pollo al curry, pani puri, samosa, dahi bhalle e channe bhuture. Come nelle vere steak house Americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal sud America le arepas a base di mais con carne mechada di manzo o pollo. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, fagottini di mais con prosciutto jamon serrano e patatas bravas (gluten free) ed ovviamente ottima sangria. E dalla Penisola Iberica, smash burger, sfilacciato e fritti di suino nero selvatico.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE…
Per i più golosi, tiramisù espresso, cheesecake e brownie, delizie al pistacchio e i mitici churros appena fatti. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
GLUTEN FREE
In esclusiva per il TTS El Maiz Club preparerà piatti privi di glutine: arepas ed empanadas venezuelane a base di mais con carne mechada di manzo o pollo e birra gluten free. Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister. Alla Rueda paella e patata bravas. Da Ao! Le mitiche scottoncine fritte, polpettine di scottona sfilacciata. Da Italian’s Bbq panini con pulled pork e ribs appena fatte. Da El Chapo tacos e nachos, messicani.
E DA BERE?
Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.
Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio troverete l’acqua minerale naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente riciclabili prodotti dalla Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!
Non fatevelo raccontare, siate voi i protagonisti!
INGRESSO LIBERO!
venerdì 6 giugno dalle 17:00 alle 24:00
sabato 7 giugno dalle 11:00 alle 24:00
domenica 8 giugno dalle 11:00 alle 24:00
TTSFood è un format di Mela Eventi
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