Rocca Santo Stefano celebra la tradizione: al via la 41ª Sagra degli Gnoccacci ai Funghi Porcini, un’eccellenza certificata De.Co.
Torna uno degli appuntamenti enogastronomici più storici e attesi della provincia di Roma. Sabato 18 luglio e sabato 25 luglio 2026, a partire dalle ore 19:30, Rocca Santo Stefano ospiterà la quarantunesima edizione della “Sagra degli Gnoccacci ai Funghi Porcini”, una manifestazione interamente dedicata alla valorizzazione della cucina tipica locale e delle eccellenze del territorio.
L’evento è promosso dal Comune di Rocca Santo Stefano e dalla Pro Loco, con il prezioso contributo della Regione Lazio e dell’ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio).
Il gusto autentico di una ricetta a marchio De.Co.
Il cuore indiscusso della sagra è rappresentato dagli “gnoccacci”, una pasta tipica locale preparata rigorosamente secondo l’antica ricetta tradizionale, impreziosita dal sapore intenso dei funghi porcini. Questa eccellenza gastronomica vanta dal 2023 il prestigioso riconoscimento De.Co. (Denominazione Comunale d’Origine), a testimonianza del profondo legame culturale e storico che unisce il piatto al territorio di Rocca Santo Stefano.
Gli stand gastronomici apriranno le porte in entrambe le serate per accogliere visitatori, turisti e appassionati del buon cibo all’interno di un’atmosfera di festa e convivialità tipica dei borghi laziali.
IL PROGRAMMA DELL’EVENTO
Sabato 18 Luglio e Sabato 25 Luglio 2026
Ore 19:30 | Stand della Sagra (Rocca S. Stefano)
Apertura degli stand gastronomici: Distribuzione e degustazione dei tradizionali Gnoccacci ai Funghi Porcini, preparati secondo la ricetta tipica locale certificata De.Co. 2023.
Serate di festa: Apertura degli spazi dedicati alla convivialità e all’intrattenimento nel borgo.
