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Sagra della Polenta e del Fallone

Last updated: 14/01/2023
By Lazio Eventi
Published: 22 Gennaio 2023
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1 Min Read
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La tradizionale benedizione degli animali coincide con la chiusura delle manifestazioni natalizie. La festa di Sant’Antonio “Favaro” affonda le sue radici nella cultura contadina e viene mantenuta tutt’oggi con grande partecipazione popolare.

Il Granoturco seminato a primavera e si raccoglieva alla fine di settembre. La Polenta”,  realizzata come si faceva un tempo, cotta dentro ” Jo Callaro”  o  “la cottora” e servita nelle scifette di legno,  è condita con il sugo di spuntature e salsicce di maiale e pecorino locale.

Il fallone, pizza realizzata con la farina di granoturco e acqua e cotto nell’antico “Forno a legna, reperto storico ed architettonico risalente all’anno 1751


Sagra della Polenta e del Fallone

Quando

22.01.2023    
12:30 - 17:00
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CONTATTI

Organizzatore:
Contatto:
Telefono: 346 334 3436
eMail: prolocojenne@libero.it
Web:
Green Pass: Non specificato

Tipo di Evento

  • Sagre, Gastronomia e Tradizioni nel Lazio

Dove

piazza Vittorio Emanuele II - Jenne
TAGGED:Sito Web

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