POLENTA & PIZZE FRITTE A SANT’ANTONIO
Ma sapete perchè c’è la tradizione della polenta a Sant’Antonio? Le origine storiche sono legate al 1622, dove il governatore del Canonico Sermonetano Leonardo Scincia istituì la festa della polenta a Sermoneta (LT). Questa nuova pietanza si diffuse anche presso i pastori, che dopo la transumanza, vivevano soprattutto con il loro bestiame e di certo non vivevano nell’abbondanza, perciò il giorno di Sant’Antonio Abate si offriva a tutti polenta condita di solito con carne di maiale e si dava il via al Carnevale Sermonetano.
Anche a Torrice, essendo un paese per lo più agricolo, la polenta è diventata una tradizione ormai più che secolare. Noi torriciani porteremo sempre con noi.
Vi aspettiamo con noi per degustare la tradizionale polenta accompagnate dalle magnifiche e storiche pizze fritte.
Viva Sant’Antonio!
