Ad Onano la riscoperta dei sapori dell’Alta Tuscia: dal 29 ottobre al 1° novembre la 2ª “Sagra delle Tortelle all’Onanese”
Quattro giornate dedicate al piatto della tradizione contadina locale presso la Sala Polivalente in Località Le Croci, tra sapori autentici, accoglienza e tipicità del territorio viterbese.
I sapori genuini dell’antica cucina dell’Alta Tuscia, la riscoperta delle ricette popolari e l’ospitalità calorosa dei borghi viterbesi: da giovedì 29 ottobre a domenica 1° novembre 2026 si svolge a Onano la 2ª Edizione della “Sagra delle Tortelle all’Onanese”.
La manifestazione è promossa e organizzata dalla Pro Loco di Onano con il patrocinio del Comune di Onano. La rassegna celebra la “tortella all’onanese”, piatto tipico e identitario della tradizione gastronomica locale, offrendo a cittadini, visitatori ed escursionisti un’occasione di convivialità durante il ponte di Ognissanti nella suggestiva cornice paesaggistica dell’altopiano ai confini con la Toscana.
La Tradizione a Tavola presso la Sala Polivalente
L’intero appuntamento enogastronomico si terrà presso le strutture riscaldate e attrezzate della Sala Polivalente in Località Le Croci:
- Il Piatto Tradizionale: Le tipiche tortelle all’onanese, preparate secondo la consuetudine locale e condite con i sapori ricchi della cucina del territorio.
- Convivialità al Coperto: Un ambiente accogliente pensato per accogliere famiglie e gruppi di buongustai in occasione del fine settimana festivo autunnale.
