A Cerreto Laziale torna il gusto della tradizione: al via la 48ª Sagra delle Pizzarelle
Il 19 e 20 settembre 2026, la storica kermesse gastronomica nata nel 1978 celebra la tipica pasta cerretana riconosciuta Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT). Stand di birra artigianale, intrattenimento musicale, l’intero menù disponibile anche senza glutine e piazza totalmente coperta in caso di pioggia.
La maestria contadina nella lavorazione della pasta fresca fatta a mano, i sapori autentici della Valle del Giovenzano e quasi mezzo secolo di convivialità: sabato 19 e domenica 20 settembre 2026 si svolgerà a Cerreto Laziale la 48ª Edizione della “Sagra delle Pizzarelle”.
La manifestazione, attiva ininterrottamente dal 1978, è promossa dalla Pro Loco di Cerreto Laziale con il patrocinio del Comune di Cerreto Laziale, della Regione Lazio e del Consiglio Regionale del Lazio. Un evento culinario che rende omaggio a una pasta tipica tutelata tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) italiani, offrendo due giornate di festa aperte a residenti e turisti.
La Regina della Tavola: La Pizzarella Cerretana
La kermesse ruota attorno alle tradizionali Pizzarelle, una pasta preparata mescolando farina di grano e farina di granturco, stesa a mano e tagliata a striscioline irregolari prima di essere cotta e condita con un saporito sugo della tradizione a base di pomodoro, guanciale o carne e una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
A completare la proposta degli stand gastronomici ci saranno panini farciti (con salsiccia, porchetta e würstel), croccanti patatine fritte e una selezione di birre artigianali.
Una particolare cura è riservata all’accessibilità alimentare: l’intero menù della sagra è disponibile anche in versione senza glutine, permettendo a celiaci e intolleranti di gustare l’intera offerta culinaria.
Il Programma degli Stand e delle Degustazioni
Sabato 19 Settembre
Ore 19:00: Apertura dello stand dedicato alla Birra Artigianale
Ore 19:30: Apertura dello stand delle Pizzarelle, panini (salsiccia, porchetta, würstel) e patatine fritte
Durante la serata: Intrattenimento musicale dal vivo
Domenica 20 Settembre
Ore 12:00: Apertura dello stand della Birra Artigianale
Ore 12:30: Apertura dello stand gastronomico a pranzo con Pizzarelle, panini e patatine fritte
Ore 18:00: Riapertura stand Birra Artigianale
Ore 19:00: Apertura stand gastronomico a cena con Pizzarelle, panini e patatine fritte
Nel corso della giornata: Intrattenimento musicale e momenti di aggregazione
Attenzione al meteo: In caso di pioggia o maltempo, la piazza è totalmente coperta
Intolleranze: Tutto il menù è disponibile certificato Senza Glutine
Ingresso: Libero e aperto a tutti
