Il Museo del Cioccolato “Antica Norba” è un museo di Norma, in provincia di Latina.
E’ un museo unico nel suo genere che racconta la storia del cibo universalmente considerato più “goloso”.
Venne istituito nel 1995 per iniziativa di privati.
La storia del Museo del Cioccolato di Norma (LT) inizia nel 1956, quando viene aperta la prima pasticceria artigianale “Antica Norba”.
Successivamente, il progetto si è sviluppato concentrandosi esclusivamente sul cioccolato, che è diventato l’attività principale dell’azienda.
Nel Museo del Cioccolato si può innanzitutto vivere un vero e proprio percorso storico che parte dalla civiltà Maya, quando il cioccolato era considerato “La bevanda degli Dei”. Successivamente, con Cristoforo Colombo, il cioccolato arriva in Europa come bevanda esclusiva delle corti imperiali, per poi trovare diffusione popolare alla fine del secolo scorso.
Troverete evidenziate tutte le fasi che dalla pianta nota come “theobroma cacao” hanno portato via via alla lavorazione del cioccolato. Piantagione, raccolta, fermentazione, essiccazione e tostatura sono spiegate con scrupolosa dovizia di particolari attraverso “gustose” ambientazioni.
Ci saranno anche curiosità legate al cioccolato.
Ad esempio, troverete diverse vecchie stampe pubblicitarie e vecchie confezioni, oppure interessanti collezioni di bilance e cioccolatieri antichi.
Il museo è articolato in tre sezioni.
Nella prima si ripercorre la storia del consumo del cacao e del cioccolato.
La seconda è dedicata alle tecniche di coltivazione del cacao, mentre l’ultima consiste in una raccolta di oggetti, cimeli e curiosità riguardanti l’industria e il commercio del cioccolato.
Il Museo del Cioccolato ospita al suo interno anche un’antica fabbrica di cioccolato completamente ricostruita con macchinari originali, e, soprattutto, “La Fonte del Cioccolato”, dove il cioccolato, che sgorga caldo e profumato, può essere degustato gratuitamente da ogni visitatore.
All’interno del museo è presente un’area shop dove è possibile acquistare i numerosi e gustosi prodotti.
La scuola di cioccolato
Una sala speciale è stata destinata alla Scuola del Cioccolato.
Qui avviene la “lavorazione diretta” del prodotto e si svolgono dimostrazioni di produzione e lavorazione.
I bambini possono realizzare la propria tavoletta e portarla a casa.
INFORMAZIONI:
Museo del Cioccolato “Antica Norba”
Orari e costi: controllare direttamente sul sito
Indirizzo: Via Capo dell’Acqua, 20
Telefono: 0773 259052 – 335 161 8135
eMail: prenotazioni@museodelcioccolato.com
Web: https://museodelcioccolato.com/
